【一句话介绍】驴肉火烧是一种以面食和驴肉为结合体的中式汉堡，在全国各地大街小巷随处可见的美食。
【起源】据史**载，驴肉火烧源于明建文二年河北保定，现在遍布燕赵大地。卤好的驴肉伴着老汤汁夹入外酥内软的火烧皮里，就是冀中平原人们常见的佳肴。另外河间也有类似驴肉火烧，但两者外形口感大有不同，现两种火烧在华北平原餐饮市场享有盛誉。
【做法】

驴肉：以陈年老汤加以20种佐料，先以大火后转温火炖煮，熟度透彻，肉香而不柴，酥软适口；

火烧：和面，不硬不软，用驴油制作面剂，最后打火烧。

火烧夹驴肉：将卤制的喷喷冒香的的驴肉切成中块肉沫，根据个人加入少量肥肉浇上驴肉汤，便更香了，也可配以少量青椒减少不爱吃肉星人的油腻。
【吃法】火烧夹驴肉，可肥瘦也可纯瘦，可另加驴板筋或青椒，亦可夹驴汤熬制的焖子，焖子驴肉一起俗称“两掺”。无论是配碗豆腐脑还是驴杂汤或者小米大米棒子碴粥都是滋润呐！
【口味】驴肉火烧到手，一口下去外酥脆内浑香，有肉有面，解馋还方便，也是因为它的外形，保定驴火圆圆的，河间则为方形，称保定驴火为“中式汉堡”，即健康又营养。
没错，我就是来宣传驴肉火烧，超级美味，大家快去品尝呀！
我为什么写这么多，真的是宣传吗，我是想家了，是馋了！

2019 Book No.57
Keynote 2
昨天晚上做梦梦见写了一个晚上的翻译作业[允悲]
于是，赶在ddl之前把老姚的作业做完后，就决定今天还是先放松一下，听会儿听力吧[笑cry]
今天一共听了4个TED演讲，最喜欢unit 12介绍挖恐龙化石的，尤其是里面的一句话“Always, there has been an adventure just around the corner-and the world is still full of corners.”(Roy Chapman Andrews)
生活就是这样，处处充满了冒险和无限的可能性呀！谁也不知道在某个角落会有什么样的惊喜在等着我们吧[坏笑]

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