装修季冰箱怎么看，十一款最全清单，给你最完美的答案！
6.西门子KX50NA43TI ￥5299（图一）
依然是没有天敌的西门子，这款其实是对开门神机BCD610的改造款，进一步凸出了纤薄理念，同时相较于普通版BCD502，多了一个温控系统和一个速鲜料理盒。
博西最大的问题其实不是很多兄弟说的什么做工、产地，而是没有天敌，产品溢价高。去年双十一452的下市价再次刷新了我们的认知，原来西门子的利润空间如此之大。。当然零度保鲜技术的一骑绝尘、品控的相对稳定还有优秀的服务，都是其核心竞争力。
实用技能
◆纤薄机身，636的深度完美匹配中国橱柜规格，同时适合嵌入式安装。
◆iSensoric智感系统，6个温度传感器使得冰箱内温度波动更小。
◆速鲜料理盒，一方面是肉类食物更加方便，另一方面也等于提供一个小型的保鲜室。
噱头技能/短板
◆风干严重，大容量对开门的固有缺点，很多时候环抱风真的是一个非常实在的技能点，能大幅改善风冷冰箱的食材风干问题。
◆噪音较高，博西中低端款的噪音一直都是问题。
◆价格较高，西门子502可以看做610的子机型，但除了纤薄设计外其余改进都没有太质变，但是价格比610贵了39%。
7.松下NR-E49CG1-XW ￥5790（图四）
松下498是6000元档还算有竞争力的产品，因为这个价位东芝进不来，想要日系不串味黑科技的大多只能选择松下。
但这款冰箱不带微冻保鲜、没有自动制冰，值得称道的仅有高颜值象牙白玻璃面板，以及日系的不串味黑科技。同时从购买反馈来看，做工也没有十分精细，售后服务也很一般。
无锡松下安逸了太久，希望东芝的全面解禁能够给他们敲个警钟吧，松下全进口是何等的好汉，结果到了无锡松下这，就真的是一点都看不到赖以成名的“幸之助精神”。。
实用技能
◆环抱风，松下冰箱有48年的风冷技术，减少对食物的风干他们是行家了。
◆深冷速冻，最快速度跳过0到5°的肉类成冰期，最大限度减少肉类营养流失。
◆银离子杀菌，日系的银离子杀菌是比较实用的技能，配合日系机器特有的不串味，最大限度保证了冰箱内的清洁卫生。
◆高颜值，象牙白玻璃面板，简约大气，非常适合时下流行的极简灰白色装修风。
噱头技能/短板
◆冷冻能力偏低，5.5Kg/12h倒还没有太致命，但是对于喜欢打折扫货囤肉的家庭来说，有些吃紧。
◆无零度保鲜，这个价位的机器没有零度保鲜，真的香不太起来。
◆噪音较高，松下一直以来坚持的顶置压缩机必然伴随着高噪音，标称40dB意味着什么不用多说，如果冰箱放客厅的兄弟，要慎选了。
◆细节处存在瑕疵，有部分购买反馈，冰箱表面有瑕疵脱漆，封条存在霉点以及门边不一致等情况。
8.美的BCD-515WGPM ￥5799（图八）
大家伙都知道东芝现在是美的的，恩所以这款其实。。细品，你细品一下，再看看下面这款，我什么都没有说。
未来我是非常期待美的表现的，不管他现在产品的品控有多么拉跨，售后有多少非议，他始终在以一个正确的思路朝着正确的方向前进。
实用技能
◆急速净味，这是日系的除菌净味，和传统国产的两个概念。
◆干湿分储，这是带温湿度调节的气候仓，比普通的干湿仓就要实用一些了。
◆雷达感温，没有到零度保鲜那么精准，就是告诉你冰箱仓内温度波动比一般风冷机要小。
◆纤薄机身，648的深度显然也是为了适配中国大多数家装橱柜，便于嵌入式安装。
◆高颜值，极地金玻璃面板，不过我觉得没有樱砂色好看，换不换shai讲道理大家都懂，没必要那么刻意。
噱头技能/短板
◆品牌问题，大家都认为你买的是美的，只有你自己懂。。且这款香就香在是美的，才能有这么低的价格。
◆无零度保鲜，没有零度保鲜和小神机452比就少了点内味。
◆颜色，讲道理换成这种金色是真的拉跨，樱粉色才是真的大气。
★6000元——8000元档
9.博世KMF46A66TI ￥6099（图十）
博世和西门子是一家，这款实际和小神机西门子452是姊妹款，性能几乎镜像。不过颜色是玫瑰金，比西门子452灰溜溜的好看一些，但面板依然是彩钢，452的钢化玻璃面板价格要到8000多。
不论是博世452还是西门子452，都是技能点非常全面的机型，除了面板略微寒碜，其他方便在这个价位下都非常能打。
实用技能
◆零度保鲜，博西的零度还是很硬的技能点的，适合各类对食材有保鲜需求的家庭。至于和日系的微冻保鲜，孰优孰劣，不好一概而论，只能说这个零度一般家庭绝对够用。
◆干湿分储，和混冷一样属于比较弱的实用技能，但是存放药材、面膜等活性成分物质，确实比较有用。
◆三循环，比上述双循环又多了一套循环，最大限度避免食材串味。
◆混冷模式，冷藏室直冷不风干，冷冻室风冷不结霜。
噱头技能/短板
◆噪音偏高，小神机要说短板，也就是没有做到静音。
◆面板材质，此外452的6000元价位档都是不锈钢面板，看起来确实很low，想要大气的钢化玻璃面板又得加2000块。
10.松下NR-EE45PXA-N ￥7379（图十三）
如果没有东芝的进场，无锡松下怕还是一边心安理得的挤牙膏，一边抱着自己的价格不松口。谁都想不到去年双十一这款松下435可以做到7400元的价格，和楼下的东芝一比，那些炫目的黑科技也没那么香了。
这款最大的依仗是松下的黑科技——纳米水。和光动银一样，纳米水同样广泛应用在除菌净味领域，效果拔群，松下白电及小家电共享该技术。
简单解释下，纳米水即高压电解水，将水逐步分解，最终形成纳米尺寸带负电的水微粒。带电的负水微粒吸附在细菌、粉尘表面能够帮助吸附沉降，而且本身是水微粒，能够起到加湿空气的作用。
实用技能
◆nanoe除菌净味，松下压箱底的技术，营造更安全健康的冰箱环境。
◆微冻保鲜，松下的零度技术，更适合存放肉类。
◆纤薄机身，仅有600的宽度，窄深体型还有超过400升的容积难能可贵。
◆果蔬室，日系高端为了弥补微冻室对保存果蔬的不友好，单开的零上果蔬仓。
◆自动制冰，对于夏天喜欢自制冷饮或者是爱喝红酒的家庭，是神器。
◆环抱风，48年风冷技术，最大限度减少食物风干。
◆高颜值，淡金色玻璃镜面，美观大气上档次。
短板
◆典型日系机，冷冻能力低，冷冻室太小。仅有84升的冷冻室和4.2Kg/12h的冷冻能力，不适合喜爱囤积肉类和冷饮的家庭。
◆噪音太大，标称值已经达到42dB，基本上是冰箱标注噪音的高限。实际使用噪音还将高于42dB，非常不适合放置在客厅内使用。
11.东芝GR-RM495WE-PG1A6 ￥7999（图十六）
兄弟们你们没看错，价格没错，实际这款刚出来的时候就是这个价。愣是被广大神机粉给炒起来了，如果当地有靠谱的线下东芝渠道，可以去尝试谈谈。
人人心中都有一个神机的梦想，603强就强在虽然是贴牌生产，工艺没那么精细，但使用感和黑科技丝毫不逊色，价格又是神一般的贴牌价。如今603虽然倒了，但是495又来了，买到他不难，关键是能不能8000块左右安全下车。
实用技能
◆纤薄机身，同样仅有600的宽度容积接近500升，你会觉得他是来counter松下435的。
◆电动门，大家很熟悉的神机黑科技，除了解放双手甚至可以当哄娃神器。
◆热物直放，熟悉的热物直放功能，吃完直接往冰箱里丢了就可以去上班了。
◆零度保鲜，实用的零度保鲜技能，适合对新鲜肉蛋奶有需求的家庭。
◆特制果蔬室，日系高端为了弥补微冻室对保存果蔬的不友好，单开的零上保温仓，早先部分合肥产的神机603就是在这个环节频频翻车。
◆renecat光触媒抗菌除臭，实用的抗菌黑科技。
◆纤薄外壁+全真空隔热，也就是我们说神机603的“皮薄馅多”，航空级保温材料全真空隔热，更好保证冰箱温控的稳定，节能环保，国产仅美菱有这个技术。
◆自动制冰，实用的技能不多说（图十八）
短板
◆冷冻能力极低，冷冻室太小。一水的实用技能掩藏不住致命短板，仅有83升的冷冻室和3Kg/12h的冷冻能力，非常不适合喜爱囤积肉类和冷饮的家庭。
◆夸张的溢价。目前各平台的官方报价太过离谱，甚至超过了此前神机603的价格，咱是信仰粉但花钱理智。
◆喧宾夺主的技能点。一水的黑科技我承认十分酷炫，但是新鲜感过后，到底有多少实在的东西。
★写在最后
最后还是那句话，为帮助大家装修买到一款称心如意的好冰箱，心心在本篇文章的评论区依然会“5+2”、“白加黑”在线回复。欢迎小伙伴们即时咨询。本期内容到这里就结束了，我们下次再见！
6.西门子KX50NA43TI ￥5299（图一）
依然是没有天敌的西门子，这款其实是对开门神机BCD610的改造款，进一步凸出了纤薄理念，同时相较于普通版BCD502，多了一个温控系统和一个速鲜料理盒。
博西最大的问题其实不是很多兄弟说的什么做工、产地，而是没有天敌，产品溢价高。去年双十一452的下市价再次刷新了我们的认知，原来西门子的利润空间如此之大。。当然零度保鲜技术的一骑绝尘、品控的相对稳定还有优秀的服务，都是其核心竞争力。
实用技能
◆纤薄机身，636的深度完美匹配中国橱柜规格，同时适合嵌入式安装。
◆iSensoric智感系统，6个温度传感器使得冰箱内温度波动更小。
◆速鲜料理盒，一方面是肉类食物更加方便，另一方面也等于提供一个小型的保鲜室。
噱头技能/短板
◆风干严重，大容量对开门的固有缺点，很多时候环抱风真的是一个非常实在的技能点，能大幅改善风冷冰箱的食材风干问题。
◆噪音较高，博西中低端款的噪音一直都是问题。
◆价格较高，西门子502可以看做610的子机型，但除了纤薄设计外其余改进都没有太质变，但是价格比610贵了39%。
7.松下NR-E49CG1-XW ￥5790（图四）
松下498是6000元档还算有竞争力的产品，因为这个价位东芝进不来，想要日系不串味黑科技的大多只能选择松下。
但这款冰箱不带微冻保鲜、没有自动制冰，值得称道的仅有高颜值象牙白玻璃面板，以及日系的不串味黑科技。同时从购买反馈来看，做工也没有十分精细，售后服务也很一般。
无锡松下安逸了太久，希望东芝的全面解禁能够给他们敲个警钟吧，松下全进口是何等的好汉，结果到了无锡松下这，就真的是一点都看不到赖以成名的“幸之助精神”。。
实用技能
◆环抱风，松下冰箱有48年的风冷技术，减少对食物的风干他们是行家了。
◆深冷速冻，最快速度跳过0到5°的肉类成冰期，最大限度减少肉类营养流失。
◆银离子杀菌，日系的银离子杀菌是比较实用的技能，配合日系机器特有的不串味，最大限度保证了冰箱内的清洁卫生。
◆高颜值，象牙白玻璃面板，简约大气，非常适合时下流行的极简灰白色装修风。
噱头技能/短板
◆冷冻能力偏低，5.5Kg/12h倒还没有太致命，但是对于喜欢打折扫货囤肉的家庭来说，有些吃紧。
◆无零度保鲜，这个价位的机器没有零度保鲜，真的香不太起来。
◆噪音较高，松下一直以来坚持的顶置压缩机必然伴随着高噪音，标称40dB意味着什么不用多说，如果冰箱放客厅的兄弟，要慎选了。
◆细节处存在瑕疵，有部分购买反馈，冰箱表面有瑕疵脱漆，封条存在霉点以及门边不一致等情况。
8.美的BCD-515WGPM ￥5799（图八）
大家伙都知道东芝现在是美的的，恩所以这款其实。。细品，你细品一下，再看看下面这款，我什么都没有说。
未来我是非常期待美的表现的，不管他现在产品的品控有多么拉跨，售后有多少非议，他始终在以一个正确的思路朝着正确的方向前进。
实用技能
◆急速净味，这是日系的除菌净味，和传统国产的两个概念。
◆干湿分储，这是带温湿度调节的气候仓，比普通的干湿仓就要实用一些了。
◆雷达感温，没有到零度保鲜那么精准，就是告诉你冰箱仓内温度波动比一般风冷机要小。
◆纤薄机身，648的深度显然也是为了适配中国大多数家装橱柜，便于嵌入式安装。
◆高颜值，极地金玻璃面板，不过我觉得没有樱砂色好看，换不换shai讲道理大家都懂，没必要那么刻意。
噱头技能/短板
◆品牌问题，大家都认为你买的是美的，只有你自己懂。。且这款香就香在是美的，才能有这么低的价格。
◆无零度保鲜，没有零度保鲜和小神机452比就少了点内味。
◆颜色，讲道理换成这种金色是真的拉跨，樱粉色才是真的大气。
★6000元——8000元档
9.博世KMF46A66TI ￥6099（图十）
博世和西门子是一家，这款实际和小神机西门子452是姊妹款，性能几乎镜像。不过颜色是玫瑰金，比西门子452灰溜溜的好看一些，但面板依然是彩钢，452的钢化玻璃面板价格要到8000多。
不论是博世452还是西门子452，都是技能点非常全面的机型，除了面板略微寒碜，其他方便在这个价位下都非常能打。
实用技能
◆零度保鲜，博西的零度还是很硬的技能点的，适合各类对食材有保鲜需求的家庭。至于和日系的微冻保鲜，孰优孰劣，不好一概而论，只能说这个零度一般家庭绝对够用。
◆干湿分储，和混冷一样属于比较弱的实用技能，但是存放药材、面膜等活性成分物质，确实比较有用。
◆三循环，比上述双循环又多了一套循环，最大限度避免食材串味。
◆混冷模式，冷藏室直冷不风干，冷冻室风冷不结霜。
噱头技能/短板
◆噪音偏高，小神机要说短板，也就是没有做到静音。
◆面板材质，此外452的6000元价位档都是不锈钢面板，看起来确实很low，想要大气的钢化玻璃面板又得加2000块。
10.松下NR-EE45PXA-N ￥7379（图十三）
如果没有东芝的进场，无锡松下怕还是一边心安理得的挤牙膏，一边抱着自己的价格不松口。谁都想不到去年双十一这款松下435可以做到7400元的价格，和楼下的东芝一比，那些炫目的黑科技也没那么香了。
这款最大的依仗是松下的黑科技——纳米水。和光动银一样，纳米水同样广泛应用在除菌净味领域，效果拔群，松下白电及小家电共享该技术。
简单解释下，纳米水即高压电解水，将水逐步分解，最终形成纳米尺寸带负电的水微粒。带电的负水微粒吸附在细菌、粉尘表面能够帮助吸附沉降，而且本身是水微粒，能够起到加湿空气的作用。
实用技能
◆nanoe除菌净味，松下压箱底的技术，营造更安全健康的冰箱环境。
◆微冻保鲜，松下的零度技术，更适合存放肉类。
◆纤薄机身，仅有600的宽度，窄深体型还有超过400升的容积难能可贵。
◆果蔬室，日系高端为了弥补微冻室对保存果蔬的不友好，单开的零上果蔬仓。
◆自动制冰，对于夏天喜欢自制冷饮或者是爱喝红酒的家庭，是神器。
◆环抱风，48年风冷技术，最大限度减少食物风干。
◆高颜值，淡金色玻璃镜面，美观大气上档次。
短板
◆典型日系机，冷冻能力低，冷冻室太小。仅有84升的冷冻室和4.2Kg/12h的冷冻能力，不适合喜爱囤积肉类和冷饮的家庭。
◆噪音太大，标称值已经达到42dB，基本上是冰箱标注噪音的高限。实际使用噪音还将高于42dB，非常不适合放置在客厅内使用。
11.东芝GR-RM495WE-PG1A6 ￥7999（图十六）
兄弟们你们没看错，价格没错，实际这款刚出来的时候就是这个价。愣是被广大神机粉给炒起来了，如果当地有靠谱的线下东芝渠道，可以去尝试谈谈。
人人心中都有一个神机的梦想，603强就强在虽然是贴牌生产，工艺没那么精细，但使用感和黑科技丝毫不逊色，价格又是神一般的贴牌价。如今603虽然倒了，但是495又来了，买到他不难，关键是能不能8000块左右安全下车。
实用技能
◆纤薄机身，同样仅有600的宽度容积接近500升，你会觉得他是来counter松下435的。
◆电动门，大家很熟悉的神机黑科技，除了解放双手甚至可以当哄娃神器。
◆热物直放，熟悉的热物直放功能，吃完直接往冰箱里丢了就可以去上班了。
◆零度保鲜，实用的零度保鲜技能，适合对新鲜肉蛋奶有需求的家庭。
◆特制果蔬室，日系高端为了弥补微冻室对保存果蔬的不友好，单开的零上保温仓，早先部分合肥产的神机603就是在这个环节频频翻车。
◆renecat光触媒抗菌除臭，实用的抗菌黑科技。
◆纤薄外壁+全真空隔热，也就是我们说神机603的“皮薄馅多”，航空级保温材料全真空隔热，更好保证冰箱温控的稳定，节能环保，国产仅美菱有这个技术。
◆自动制冰，实用的技能不多说（图十八）
短板
◆冷冻能力极低，冷冻室太小。一水的实用技能掩藏不住致命短板，仅有83升的冷冻室和3Kg/12h的冷冻能力，非常不适合喜爱囤积肉类和冷饮的家庭。
◆夸张的溢价。目前各平台的官方报价太过离谱，甚至超过了此前神机603的价格，咱是信仰粉但花钱理智。
◆喧宾夺主的技能点。一水的黑科技我承认十分酷炫，但是新鲜感过后，到底有多少实在的东西。
★写在最后
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#绵绵说晚安#【夜读|难忘味道里的乡愁】难忘味道里的乡愁
□程志坚（绵阳）
我的老家在盐亭乡下。老家的祖屋，分布于一大一小连着的明清时代传下来的大院落中。两个院子里，墙贴墙门挨门住着将近20户人家。
童年时代的许多时光，我都是在这热闹喧嚣的大院落里度过的。平常日子，一到饭点，爱聊天的男人女人们，便端着硕大的海碗，碗里盛满被称作“玻璃汤”的玉米糊糊，或被戏称为“带皮炖猪脚”的酸菜煮红苕，蹲在门前的阶沿上，一边滋溜滋溜、吧嗒吧嗒地吸食着，一边你一句我一句地，大着嗓门聊着家长里短或庄稼长势、出门见闻。
做挂面是要请专门的师傅。因为要就着阳光，我家向阳的堂屋和厢房外的门廊阶沿，便成了挂面师傅理想的临时作坊——将挂满了一圈圈粗粗的挂面坯子的面棍一字儿排开，悬挂在高高的房梁上，师傅站在梯子上，用一根面棍穿过一圈圈面坯下边，双手在两端握了，再匀着手劲，从上往下，一寸寸小心翼翼地压面扯面。直到将一挂面条扯得好几米长，细若银丝，几乎抵到地，再接着扯第二挂。待到一排溜的挂面扯好，我家门前，高高的檐下，便若宽大的瀑布，在阳光里泛着光，在微风中轻飘飘摇曳着，散发出带着咸味的淡淡面香。
在老家，待客要讲礼数，红白喜事的筵席也十分讲究。院里无论谁家办席，都是借来邻家的八仙桌，在院坝里排开场面。若遇雨天，则在宽宽的阶沿上一圈儿摆开。客人太多，要一轮一轮地摆流水席。
筵席上的菜品，冷盘都是八大碗或十大碗，不过大肉则要看各家的家境。筵席上，主家照例要给客人备上宽宽的油纸或青菜叶，客人照例是要将粉蒸肉、烧白和夹沙肉这些大肉用纸或菜叶包了，带回家去改成细条小块，烩上菜，给一家老小“打牙祭”的。我见过最大的粉蒸肉和烧白，足足有一拃多长，比筷子头还厚。那是跟着母亲在村里殷实的会计家吃席时见识的，村里人为此论道了许多年。
然而，40多年前，随着奶奶故去，我们全家就再没回老家住过了，祖屋也托付堂哥使用照看。后来，随着求学、工作离开老家越来越远，我和老家的联系也越来越少。只是先后送母亲、父亲的灵柩回老家祖坟地安葬，在祖屋里有过两次短暂的停留。送母亲走时，老家的院子尚好，酬客的酒席，乡下的厨师做得也跟传统的酒席差不多。到安埋父亲时，老家的情形已经大变了模样：古色古香的两套院子被拆得七零八落，不少人家，拆了雕梁画栋、冬暖夏凉的木质老屋，搬去外面建了宽敞的土坯房。那些精雕细刻着花鸟人物或耕读传家之类故事的门窗和木板墙，要么跟文物贩子换了衣食烟酒，要么被劈作烧柴进了灶膛。乡间厨师，也做不出那诸般讲究的酒席了。桌上摆的，多是些似是而非混杂着城乡做法倒土不洋毫无章法的菜肴了。
老家，那曾经镌刻着儿时诸多欢乐、承载着乡间传统农耕文明的大院落消失了。老家饮食的味道，亦如那被拆毁得七零八落的庭院，随风而逝了。
后来，由于工作繁忙，除了每年腊月里或清明节，和兄弟姊妹回村头祖坟地祭扫，匆匆来去一两回，就很少再进村湾里的祖屋逗留。老家那曾经熟悉的味道，在记忆深处已渐行渐远，恍惚间模糊开去。
年前的腊月里，我们兄弟姐妹回乡祭祖，商量着早点去、迟点回，回村湾里好好走走看看。大家心里存着一份寻觅儿时欢乐的心念，一路上，都在津津有味地回忆着老家早年的风物、人事和各种吃食的味道。小妹甚至美滋滋地说：“好多年没吃过老家乡下那腊肉颗颗煎着鸡蛋蒜苗做臊子的毛叶子莲花白臊子面了，明珍姐（堂嫂）说不定会给我们一人煮上一碗呢！”边说，边忍不住地咂着嘴。
及至跟前，眼目所见却令大家唏嘘不已：时近年关，除了路边地里三两位拾掇庄稼的白发老者，和偶尔从村道上驶过的几辆车子，偌大个村湾里，再难觅见几个人影。小院五爷家的房屋已换了主人，院门台阶下坝子里，两人才能合抱的皂角树已不见踪影。无人打理的大院院门门楼，已歪斜着变了模样，涂上了“危房”标识；门前高高的台阶，已塌陷得像个佝偻病人，前面用旧电线拦着。
堂嫂捉了两只家养的老母鸡迎上了我们：“嫂子无能，庄稼菜园弄不动了，幺妹儿说的臊子面也给你们做不出来了，真对不住。”村湾里的青壮年早些年大都外出打工，有的甚至扶老携幼举家而去。不少人家在城里买房安了家，次点的也在邻近的场镇上置了房。地里农活，留给了不愿离乡的老人和无能力出外打工的半老男女打理。“二娃（堂侄）两口子也攒了点钱，想在县城里置房安家，不想回老家了哩。”堂嫂忍不住一阵戚戚，“这老家，眼看着就快没人烟了嘞。”
小妹心心念念的臊子面是吃不上了。曾经那么美好、那么熟悉的老家味道和老家印象，亦如那支离破碎的老院子，面目全非地陌生了记忆……
“故园已不再，何处寄乡愁啊！”弟弟忍不住以诗叹息，引得大家怅然不已。返程路上，再没了去时的兴奋与热烈。
来源：《绵阳日报》
□程志坚（绵阳）
我的老家在盐亭乡下。老家的祖屋，分布于一大一小连着的明清时代传下来的大院落中。两个院子里，墙贴墙门挨门住着将近20户人家。
童年时代的许多时光，我都是在这热闹喧嚣的大院落里度过的。平常日子，一到饭点，爱聊天的男人女人们，便端着硕大的海碗，碗里盛满被称作“玻璃汤”的玉米糊糊，或被戏称为“带皮炖猪脚”的酸菜煮红苕，蹲在门前的阶沿上，一边滋溜滋溜、吧嗒吧嗒地吸食着，一边你一句我一句地，大着嗓门聊着家长里短或庄稼长势、出门见闻。
做挂面是要请专门的师傅。因为要就着阳光，我家向阳的堂屋和厢房外的门廊阶沿，便成了挂面师傅理想的临时作坊——将挂满了一圈圈粗粗的挂面坯子的面棍一字儿排开，悬挂在高高的房梁上，师傅站在梯子上，用一根面棍穿过一圈圈面坯下边，双手在两端握了，再匀着手劲，从上往下，一寸寸小心翼翼地压面扯面。直到将一挂面条扯得好几米长，细若银丝，几乎抵到地，再接着扯第二挂。待到一排溜的挂面扯好，我家门前，高高的檐下，便若宽大的瀑布，在阳光里泛着光，在微风中轻飘飘摇曳着，散发出带着咸味的淡淡面香。
在老家，待客要讲礼数，红白喜事的筵席也十分讲究。院里无论谁家办席，都是借来邻家的八仙桌，在院坝里排开场面。若遇雨天，则在宽宽的阶沿上一圈儿摆开。客人太多，要一轮一轮地摆流水席。
筵席上的菜品，冷盘都是八大碗或十大碗，不过大肉则要看各家的家境。筵席上，主家照例要给客人备上宽宽的油纸或青菜叶，客人照例是要将粉蒸肉、烧白和夹沙肉这些大肉用纸或菜叶包了，带回家去改成细条小块，烩上菜，给一家老小“打牙祭”的。我见过最大的粉蒸肉和烧白，足足有一拃多长，比筷子头还厚。那是跟着母亲在村里殷实的会计家吃席时见识的，村里人为此论道了许多年。
然而，40多年前，随着奶奶故去，我们全家就再没回老家住过了，祖屋也托付堂哥使用照看。后来，随着求学、工作离开老家越来越远，我和老家的联系也越来越少。只是先后送母亲、父亲的灵柩回老家祖坟地安葬，在祖屋里有过两次短暂的停留。送母亲走时，老家的院子尚好，酬客的酒席，乡下的厨师做得也跟传统的酒席差不多。到安埋父亲时，老家的情形已经大变了模样：古色古香的两套院子被拆得七零八落，不少人家，拆了雕梁画栋、冬暖夏凉的木质老屋，搬去外面建了宽敞的土坯房。那些精雕细刻着花鸟人物或耕读传家之类故事的门窗和木板墙，要么跟文物贩子换了衣食烟酒，要么被劈作烧柴进了灶膛。乡间厨师，也做不出那诸般讲究的酒席了。桌上摆的，多是些似是而非混杂着城乡做法倒土不洋毫无章法的菜肴了。
老家，那曾经镌刻着儿时诸多欢乐、承载着乡间传统农耕文明的大院落消失了。老家饮食的味道，亦如那被拆毁得七零八落的庭院，随风而逝了。
后来，由于工作繁忙，除了每年腊月里或清明节，和兄弟姊妹回村头祖坟地祭扫，匆匆来去一两回，就很少再进村湾里的祖屋逗留。老家那曾经熟悉的味道，在记忆深处已渐行渐远，恍惚间模糊开去。
年前的腊月里，我们兄弟姐妹回乡祭祖，商量着早点去、迟点回，回村湾里好好走走看看。大家心里存着一份寻觅儿时欢乐的心念，一路上，都在津津有味地回忆着老家早年的风物、人事和各种吃食的味道。小妹甚至美滋滋地说：“好多年没吃过老家乡下那腊肉颗颗煎着鸡蛋蒜苗做臊子的毛叶子莲花白臊子面了，明珍姐（堂嫂）说不定会给我们一人煮上一碗呢！”边说，边忍不住地咂着嘴。
及至跟前，眼目所见却令大家唏嘘不已：时近年关，除了路边地里三两位拾掇庄稼的白发老者，和偶尔从村道上驶过的几辆车子，偌大个村湾里，再难觅见几个人影。小院五爷家的房屋已换了主人，院门台阶下坝子里，两人才能合抱的皂角树已不见踪影。无人打理的大院院门门楼，已歪斜着变了模样，涂上了“危房”标识；门前高高的台阶，已塌陷得像个佝偻病人，前面用旧电线拦着。
堂嫂捉了两只家养的老母鸡迎上了我们：“嫂子无能，庄稼菜园弄不动了，幺妹儿说的臊子面也给你们做不出来了，真对不住。”村湾里的青壮年早些年大都外出打工，有的甚至扶老携幼举家而去。不少人家在城里买房安了家，次点的也在邻近的场镇上置了房。地里农活，留给了不愿离乡的老人和无能力出外打工的半老男女打理。“二娃（堂侄）两口子也攒了点钱，想在县城里置房安家，不想回老家了哩。”堂嫂忍不住一阵戚戚，“这老家，眼看着就快没人烟了嘞。”
小妹心心念念的臊子面是吃不上了。曾经那么美好、那么熟悉的老家味道和老家印象，亦如那支离破碎的老院子，面目全非地陌生了记忆……
“故园已不再，何处寄乡愁啊！”弟弟忍不住以诗叹息，引得大家怅然不已。返程路上，再没了去时的兴奋与热烈。
来源：《绵阳日报》
第三天。
早上我去看你们啦。母猫见我并没有我担心的对我哈气，立马狂奔之类……我试着将她抱在身上，这一次她马上跳下去了。
本来准备只是看看猫猫母子们，建立建立感情，看到九九肚子圆圆的，我知道它吃的很好，又是隔着口罩狂亲了几口，真可谓爱不释口……
后来那边公司有一个当地小哥找到母猫，跟她“谈了谈”，后来他捏着母猫的后脑壳一路帮我送到车上（话说这才是正确姿势嘛）
母猫来到车上反应很大，到处奔逃，最后到了副驾车玻璃前坐着面对我，见车上全封闭，她竟然尿了……真的是吓尿了……
看到了明显应激的反应，我也是急了，没想到她的应激反应这么大，我想到昨晚在知乎看的——猫应激反应强烈可能真的会死，心里担心的不行，母猫要死了，三个小猫咪不就成孤儿了吗？我这是一尸四命啊！
还好，母猫过了一会藏到后座右边和门之间的缝隙位置，我想这个位置应该会更让她有安全感，心里觉得这样更好。为了不刺激她，在车上坐了几分钟，放了一点轻音乐，才启动车。
路上，母猫又藏到了副驾的座位底。不知道是路途颠簸还是什么原因，母猫哀怨地叫起来，我试着去回应她，舒缓她的情绪。而小猫听到母猫叫也叫了起来，母猫听到小猫叫，明显感觉她在哀怨的叫声中夹了几声回应了小猫的叫声，那声音是轻柔的，仿佛怕是吓着了小猫。
我试着拍拍座位，引导母猫进盒子里，但她只是前爪搭在座位上，并不上去。我抓住她，讲她放在盒子里，但她很快跳出去了。
快到家了，母猫大半个身上都从副驾底下钻出来，路比较颠簸，我一直从头到背抚摸安抚她。她愿意让我摸，这迹象还是好的。
车到了，我不敢立即把猫们放到办公室，想着让它们在车里先静一静吧。我下了车，还好母猫没有如我担心地一个箭步般，嗖地一下逃出车外。
我偶然在车外看一眼，大猫小猫都在安详地睡着，心安许多，甚至母猫看到我过去，还会有互动，她从后座的一边换到了一边睡。
如此，我安心了，想着午饭后把她们接到办公室。
车在大太阳下停着，小猫还枕着我的呢子西服睡觉，我担心它们热，就换成了一条毛巾。也把它们从后车厢的空地移到后座上。不一会儿，我见两只小猫张嘴哈气，露出红红的舌头，那红有点接近鲜红了，我担心得不行，它们是应激了，还是热着了？如果我把小猫单独抱走，它们会不会更害怕，状态更差？
此处省略焦虑对话一组……
我还是把小猫送回了房间里，然后也诱导着母猫出来，好在，她终于出来了，拎着她的后脑勺，没有如我想象般张牙舞爪，撒足狂奔，只是软软地叫了几声。
到了房间里，我把她放盒子里，但她很快跳出来了。我转个身的功夫，她不知道藏哪儿去了，简直如凭空消失一般。
我再回宿舍，看见完整的鸡蛋变成了两半，嗯，好迹象。
我从办公室找了一个碟子，倒了点水，送回房间，见她从简易衣柜后面的狭小缝隙中走出来，我放下碟子，她第一时间走过来喝了一口，原来是渴了。喝水的时候还不时扭过头来，我知道她仍然心不安定，于是关上卧室门，自己也休息了一会。
后来进出宿舍，能见到她进窝里小猫在一起了，开始见我还藏起来，后来也不藏了，开门的时候见她坐在窝里。
我好像丝毫不用担心她会狂奔出宿舍了，她也确实没有任何一次走进过门边。
晚饭时，我盛了一点平时不打的菜。猪肉片、猪蹄筋还有熏肉（还是腌肉？）。吃完饭，将它们在水下冲洗了一下，又放在碗里用水泡了一下，揉捏两次，倒出汁水。
回宿舍，这次母猫对我“嗷呜”了一声，算是打招呼。我将碗里的肉倒进碟子里，她似乎知道我带吃的回来了，马上来到碟子前，我还有点惊讶，因为我还在她面前。
我让她安心吃饭了，猪蹄筋似乎有些难嚼，或许下次我应该给她切成小块啦！
我出门去弄了一些沙子回来，该解决拉撒的问题，至少在小猫满月前，我都不敢让母猫出门，让她好好“坐月子”吧。
带着临时的猫厕进门，你猜怎么着，母猫发出呼噜声啦！
原谅房间混乱，开始不敢走到母猫身前收拾，不过现在看样子她已经放心我啦！一个安心的妈，三个幸福的娃。
遇到你们，我的生活才有了意义。
对了，回去看猪蹄筋还剩半块，鸡蛋基本没动看来母猫不喜欢吃 也许她吃惯了食堂带味道的菜吧有什么想起来再补充吧，这已经是我能想象的最好的结局啦，母猫很快适应了环境，小猫的生命应该也就无虞了。
早上我去看你们啦。母猫见我并没有我担心的对我哈气，立马狂奔之类……我试着将她抱在身上，这一次她马上跳下去了。
本来准备只是看看猫猫母子们，建立建立感情，看到九九肚子圆圆的，我知道它吃的很好，又是隔着口罩狂亲了几口，真可谓爱不释口……
后来那边公司有一个当地小哥找到母猫，跟她“谈了谈”，后来他捏着母猫的后脑壳一路帮我送到车上（话说这才是正确姿势嘛）
母猫来到车上反应很大，到处奔逃，最后到了副驾车玻璃前坐着面对我，见车上全封闭，她竟然尿了……真的是吓尿了……
看到了明显应激的反应，我也是急了，没想到她的应激反应这么大，我想到昨晚在知乎看的——猫应激反应强烈可能真的会死，心里担心的不行，母猫要死了，三个小猫咪不就成孤儿了吗？我这是一尸四命啊！
还好，母猫过了一会藏到后座右边和门之间的缝隙位置，我想这个位置应该会更让她有安全感，心里觉得这样更好。为了不刺激她，在车上坐了几分钟，放了一点轻音乐，才启动车。
路上，母猫又藏到了副驾的座位底。不知道是路途颠簸还是什么原因，母猫哀怨地叫起来，我试着去回应她，舒缓她的情绪。而小猫听到母猫叫也叫了起来，母猫听到小猫叫，明显感觉她在哀怨的叫声中夹了几声回应了小猫的叫声，那声音是轻柔的，仿佛怕是吓着了小猫。
我试着拍拍座位，引导母猫进盒子里，但她只是前爪搭在座位上，并不上去。我抓住她，讲她放在盒子里，但她很快跳出去了。
快到家了，母猫大半个身上都从副驾底下钻出来，路比较颠簸，我一直从头到背抚摸安抚她。她愿意让我摸，这迹象还是好的。
车到了，我不敢立即把猫们放到办公室，想着让它们在车里先静一静吧。我下了车，还好母猫没有如我担心地一个箭步般，嗖地一下逃出车外。
我偶然在车外看一眼，大猫小猫都在安详地睡着，心安许多，甚至母猫看到我过去，还会有互动，她从后座的一边换到了一边睡。
如此，我安心了，想着午饭后把她们接到办公室。
车在大太阳下停着，小猫还枕着我的呢子西服睡觉，我担心它们热，就换成了一条毛巾。也把它们从后车厢的空地移到后座上。不一会儿，我见两只小猫张嘴哈气，露出红红的舌头，那红有点接近鲜红了，我担心得不行，它们是应激了，还是热着了？如果我把小猫单独抱走，它们会不会更害怕，状态更差？
此处省略焦虑对话一组……
我还是把小猫送回了房间里，然后也诱导着母猫出来，好在，她终于出来了，拎着她的后脑勺，没有如我想象般张牙舞爪，撒足狂奔，只是软软地叫了几声。
到了房间里，我把她放盒子里，但她很快跳出来了。我转个身的功夫，她不知道藏哪儿去了，简直如凭空消失一般。
我再回宿舍，看见完整的鸡蛋变成了两半，嗯，好迹象。
我从办公室找了一个碟子，倒了点水，送回房间，见她从简易衣柜后面的狭小缝隙中走出来，我放下碟子，她第一时间走过来喝了一口，原来是渴了。喝水的时候还不时扭过头来，我知道她仍然心不安定，于是关上卧室门，自己也休息了一会。
后来进出宿舍，能见到她进窝里小猫在一起了，开始见我还藏起来，后来也不藏了，开门的时候见她坐在窝里。
我好像丝毫不用担心她会狂奔出宿舍了，她也确实没有任何一次走进过门边。
晚饭时，我盛了一点平时不打的菜。猪肉片、猪蹄筋还有熏肉（还是腌肉？）。吃完饭，将它们在水下冲洗了一下，又放在碗里用水泡了一下，揉捏两次，倒出汁水。
回宿舍，这次母猫对我“嗷呜”了一声，算是打招呼。我将碗里的肉倒进碟子里，她似乎知道我带吃的回来了，马上来到碟子前，我还有点惊讶，因为我还在她面前。
我让她安心吃饭了，猪蹄筋似乎有些难嚼，或许下次我应该给她切成小块啦！
我出门去弄了一些沙子回来，该解决拉撒的问题，至少在小猫满月前，我都不敢让母猫出门，让她好好“坐月子”吧。
带着临时的猫厕进门，你猜怎么着，母猫发出呼噜声啦！
原谅房间混乱，开始不敢走到母猫身前收拾，不过现在看样子她已经放心我啦！一个安心的妈，三个幸福的娃。
遇到你们，我的生活才有了意义。
对了，回去看猪蹄筋还剩半块，鸡蛋基本没动看来母猫不喜欢吃 也许她吃惯了食堂带味道的菜吧有什么想起来再补充吧，这已经是我能想象的最好的结局啦，母猫很快适应了环境，小猫的生命应该也就无虞了。
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