#人生是一场觅食##重庆美食##吃在重庆##重庆探店##重庆吃喝玩乐#
❗️「Liquid Workshop·液体工坊」❗️
| 酒吧 | | livehouse | | 五里店 |
我真的太太太喜欢这家酒吧了！不！他其实是一家超棒的livehouse！以后每一个想喝酒的夜晚都只想去他家，音乐和酒精真的太治愈了！
这家是新开的，第一天晚上就已经满座了，人气太高！店址选在九街有个单位文创园区内，酒吧有很强烈的工业气质，加上美式复古装修，格调相当特别！我真的爱惨了，拍照无敌好看了！而且真的超级大，估摸着有1000多坪吧，连吧台都有两个。
主打的精酿啤酒都是自家酿造，吧台一长排的酒头非常气派，发酵罐就在吧台上层，保证了啤酒的新鲜品质。
我们当晚尝试的几款IPA和果味的小麦，果香和花香非常馥郁，很好入口。推荐夏日云顶·草莓艾尔、帕果帕果·百香果小麦和迷藏·桂花小麦。
另外店内也提供鸡尾酒，经典款在水准之上，也有大开脑洞的特调，我们喝到有一款鸡尾酒的topping上放了折耳根和腊肉，也是很有贵阳特色了。
餐食方面偏向美墨口味，其中美式蒜香薯条、海鲜俱乐部、墨西哥芝士牛肉博饼都是下酒又管饱，出品不输专业餐厅。
最让我激动的是他家live音乐现场的水准，高于大多数音乐酒吧。从舞台搭建、灯光布置到歌手乐队风格选择上都独具一格，让人眼前一亮。
从九点半开始有三节演出，以爵士乐和摇滚乐为主。歌手和乐手的卖力演出充满感染力，不得不感叹音乐的魔力。
我今年喝酒都不想去其他地方了，以后直接就驻扎在他家了！大家快去吧，之后人多了怕是要抢位置了哈哈哈哈哈。我真的太喜欢他家了！
♀️人均：100+
地址：江北区五里店北城三路融景城郦苑北门北行80米九街有个单位园区内
❗️「Liquid Workshop·液体工坊」❗️
| 酒吧 | | livehouse | | 五里店 |
我真的太太太喜欢这家酒吧了！不！他其实是一家超棒的livehouse！以后每一个想喝酒的夜晚都只想去他家，音乐和酒精真的太治愈了！
这家是新开的，第一天晚上就已经满座了，人气太高！店址选在九街有个单位文创园区内，酒吧有很强烈的工业气质，加上美式复古装修，格调相当特别！我真的爱惨了，拍照无敌好看了！而且真的超级大，估摸着有1000多坪吧，连吧台都有两个。
主打的精酿啤酒都是自家酿造，吧台一长排的酒头非常气派，发酵罐就在吧台上层，保证了啤酒的新鲜品质。
我们当晚尝试的几款IPA和果味的小麦，果香和花香非常馥郁，很好入口。推荐夏日云顶·草莓艾尔、帕果帕果·百香果小麦和迷藏·桂花小麦。
另外店内也提供鸡尾酒，经典款在水准之上，也有大开脑洞的特调，我们喝到有一款鸡尾酒的topping上放了折耳根和腊肉，也是很有贵阳特色了。
餐食方面偏向美墨口味，其中美式蒜香薯条、海鲜俱乐部、墨西哥芝士牛肉博饼都是下酒又管饱，出品不输专业餐厅。
最让我激动的是他家live音乐现场的水准，高于大多数音乐酒吧。从舞台搭建、灯光布置到歌手乐队风格选择上都独具一格，让人眼前一亮。
从九点半开始有三节演出，以爵士乐和摇滚乐为主。歌手和乐手的卖力演出充满感染力，不得不感叹音乐的魔力。
我今年喝酒都不想去其他地方了，以后直接就驻扎在他家了！大家快去吧，之后人多了怕是要抢位置了哈哈哈哈哈。我真的太喜欢他家了！
♀️人均：100+
地址：江北区五里店北城三路融景城郦苑北门北行80米九街有个单位园区内
【消失的老字号“工人菜馆”能否涅槃重生？】
对年轻人来说，“工人菜馆”可能很陌生。但对于老芜湖人来说，“工人菜馆”可谓大名鼎鼎，它成立于1950年，是芜湖首家国营老字号饭店，“江湖地位”不亚于其他老字号，在皖江一带都赫赫有名。5月18日，在芜湖市餐饮烹饪行业协会的组织下，“工人菜馆”的近50名员工齐聚一堂，大家回顾了“工人菜馆”的辉煌，共叙昔日友情，期盼“工人菜馆”能够重生。
红极一时的芜湖老字号
“工人菜馆”位于新芜路上，成立于1950年，伴随着新中国一道成长，是我市第一家国营餐饮店。建国伊始，百废待兴，政府为救济失业工人而建，1950年为芜湖市失业工人救济处食堂部，1951年12月工人食堂由工人自行经营。上世纪六十年代后期，工人食堂为适应社会发展需要，谋求更大的发展，开展多种经营，在新芜路挂牌“国营工人菜馆”。
芜湖市餐饮烹饪行业协会秘书长童春年对“工人菜馆”记忆犹新，他的第一份荣誉是1987年全市青工烹饪大赛第一名，当时赛场就设在“工人菜馆”。他表示，当年“工人菜馆”不仅解决了大量工人的就业，而且培养了一大批芜湖餐饮人才，研创了许多有名的佳肴和宴席。很多厨师有独门的烹饪技艺绝活，名振大江南北。中国沿江菜泰斗、原“工人菜馆”主任赵仁江代表安徽出席全国群英会，会上表演了“八宝葫芦鸭”。“工人菜馆”当年的菜肴、小吃品种和品质都是芜湖第一流的水平，拥有当年白案和红案的大师傅，保证了饭店菜肴和小吃口味始终如一，菜馆还曾荣获“全国先进单位”，有着光辉灿烂的历史。
据悉，当年新芜路是芜湖比较繁华的一条街道，有百货店、电影院、学校、浴室、饭馆，“工人菜馆”是最大的餐饮住宿酒店之一。一座四层楼的标志性的建筑，门头有着醒目的“工人菜馆”牌匾，经常接待外宾，凭着丰富的菜肴、周到的服务、亲民的价格，在江城独树一帜，受到百姓的欢迎和喜爱。后来，“工人菜馆”改为“芜湖酒家”。随着岁月的变化、城市的发展，因新芜路改造，“工人菜馆”（芜湖酒家）逐渐退出历史舞台，但是它也给芜湖人留下了许多回忆。
老员工共忆辉煌时刻
5月18日，在芜湖市餐饮烹饪行业协会的组织下，“工人菜馆”的老员工们齐聚一堂，共叙情谊。
今年70岁的王小梅，1976年进入“工人菜馆”当销售员，她对“工人菜馆”的印象是红白案技术高、工作积极性高，尤其是刘扣锁师傅的白案，各种品种都是极品，现在几乎看不到，红案的菜都有名气。
51岁的胡益志，1986年进入“工人菜馆”，他在“工人菜馆”度过了难忘的学徒生涯，后来成为后厨，他表示当时“工人菜馆”生意十分兴隆，非常有特色。
74岁的刘扣锁，上世纪八十年代从同庆楼调到“工人菜馆”担任白案，他称“工人菜馆”当时名厨汇聚，是厨师的摇篮。
71岁的陶庭珍，1975年进入工人菜馆担任红案，她称该菜馆“风气纯正、朝气蓬勃、生意兴隆、人心向上、团结友好”。
“工人菜馆”的老员工们一再推崇当时店里的美食，如蟹黄汤包、八宝鸭、清香沙焐鸡、麻油酥卷、肉丁烧麦、小笼汤包、老蚌怀珠、红烧狮子头、粉蒸肉、虾仁煮干丝等。一位老师傅说，当时工人菜馆的师傅，很多都是从同庆楼过来的，不少厨师还走出了国门，1973年芜湖最好的饭店“芜湖饭店”（现奥顿酒店）成立时，就是工人菜馆原班人马整建制过去的。聚会当天，很多老员工们拿出当年的老照片、老物件，追忆往昔时光。
消失的老字号能否涅槃重生？
在童春年看来，芜湖餐饮类的老字号大致可以分为两大类，一是由国家商务部认可颁发的“中华老字号”，另一种则是在芜湖经营时间长达50年以上的餐饮企业。“中华老字号”中，耿福兴和四季春都起源于芜湖，目前还在芜湖发展，同庆楼起源于芜湖，但目前总部在合肥。能在纷繁复杂、竞争激烈的市场上经营长达50年以上的餐饮店，芜湖也有不少，如金隆兴、马义兴、鸠江饭店、铁山宾馆等，因企业改制、城建拆迁和其他因素而错过了申报，所以错失了“中华老字号”的金字牌匾。他认为，只有芜湖味才能找到芜湖地标，餐饮老字号是城市的文脉，是城市文化的地标，餐饮老字号要与芜湖城市共发展。
让人遗憾的是，1998年随着新芜路的道路改造拓宽，以及国有餐饮企业的改制，“工人菜馆”（芜湖酒家）不复存在，前后延续了48年。老员工聚会当天，一位八十多岁的老师傅找到童春年说了许多，老人热泪盈眶地说，如果把“工人菜馆”这么好的品牌丢失了，实在可惜。据记者了解，由于“芜湖酒家”名号中的“芜湖”为市级城市名称，“工人”如“中华”“长城”一样难以注册，加上全国各地很多城市都有“工人菜馆”，商标注册难度很大。芜湖餐饮界的陈雪根锲而不舍，经历了诸多波折后，2015年最终将“工人菜馆”商标注册成功，这几年有意寻觅店址，希望复业，不过场地不好找，一直未能如愿。
童春年表示，餐饮老字号或多或少代表了芜湖人的美食记忆，类似于“工人菜馆”这样知名的老字号就应该重生、尽早“活”起来，这不仅仅是为了做生意，里面还有很多文化底蕴，值得传承下去、发扬光大。如果“工人菜馆”这四个字只能摆在历史博物馆里，就太遗憾了。他认为，让传统技艺的生命延续，就是他们最大的心愿。
记者 马正超 文/摄
对年轻人来说，“工人菜馆”可能很陌生。但对于老芜湖人来说，“工人菜馆”可谓大名鼎鼎，它成立于1950年，是芜湖首家国营老字号饭店，“江湖地位”不亚于其他老字号，在皖江一带都赫赫有名。5月18日，在芜湖市餐饮烹饪行业协会的组织下，“工人菜馆”的近50名员工齐聚一堂，大家回顾了“工人菜馆”的辉煌，共叙昔日友情，期盼“工人菜馆”能够重生。
红极一时的芜湖老字号
“工人菜馆”位于新芜路上，成立于1950年，伴随着新中国一道成长，是我市第一家国营餐饮店。建国伊始，百废待兴，政府为救济失业工人而建，1950年为芜湖市失业工人救济处食堂部，1951年12月工人食堂由工人自行经营。上世纪六十年代后期，工人食堂为适应社会发展需要，谋求更大的发展，开展多种经营，在新芜路挂牌“国营工人菜馆”。
芜湖市餐饮烹饪行业协会秘书长童春年对“工人菜馆”记忆犹新，他的第一份荣誉是1987年全市青工烹饪大赛第一名，当时赛场就设在“工人菜馆”。他表示，当年“工人菜馆”不仅解决了大量工人的就业，而且培养了一大批芜湖餐饮人才，研创了许多有名的佳肴和宴席。很多厨师有独门的烹饪技艺绝活，名振大江南北。中国沿江菜泰斗、原“工人菜馆”主任赵仁江代表安徽出席全国群英会，会上表演了“八宝葫芦鸭”。“工人菜馆”当年的菜肴、小吃品种和品质都是芜湖第一流的水平，拥有当年白案和红案的大师傅，保证了饭店菜肴和小吃口味始终如一，菜馆还曾荣获“全国先进单位”，有着光辉灿烂的历史。
据悉，当年新芜路是芜湖比较繁华的一条街道，有百货店、电影院、学校、浴室、饭馆，“工人菜馆”是最大的餐饮住宿酒店之一。一座四层楼的标志性的建筑，门头有着醒目的“工人菜馆”牌匾，经常接待外宾，凭着丰富的菜肴、周到的服务、亲民的价格，在江城独树一帜，受到百姓的欢迎和喜爱。后来，“工人菜馆”改为“芜湖酒家”。随着岁月的变化、城市的发展，因新芜路改造，“工人菜馆”（芜湖酒家）逐渐退出历史舞台，但是它也给芜湖人留下了许多回忆。
老员工共忆辉煌时刻
5月18日，在芜湖市餐饮烹饪行业协会的组织下，“工人菜馆”的老员工们齐聚一堂，共叙情谊。
今年70岁的王小梅，1976年进入“工人菜馆”当销售员，她对“工人菜馆”的印象是红白案技术高、工作积极性高，尤其是刘扣锁师傅的白案，各种品种都是极品，现在几乎看不到，红案的菜都有名气。
51岁的胡益志，1986年进入“工人菜馆”，他在“工人菜馆”度过了难忘的学徒生涯，后来成为后厨，他表示当时“工人菜馆”生意十分兴隆，非常有特色。
74岁的刘扣锁，上世纪八十年代从同庆楼调到“工人菜馆”担任白案，他称“工人菜馆”当时名厨汇聚，是厨师的摇篮。
71岁的陶庭珍，1975年进入工人菜馆担任红案，她称该菜馆“风气纯正、朝气蓬勃、生意兴隆、人心向上、团结友好”。
“工人菜馆”的老员工们一再推崇当时店里的美食，如蟹黄汤包、八宝鸭、清香沙焐鸡、麻油酥卷、肉丁烧麦、小笼汤包、老蚌怀珠、红烧狮子头、粉蒸肉、虾仁煮干丝等。一位老师傅说，当时工人菜馆的师傅，很多都是从同庆楼过来的，不少厨师还走出了国门，1973年芜湖最好的饭店“芜湖饭店”（现奥顿酒店）成立时，就是工人菜馆原班人马整建制过去的。聚会当天，很多老员工们拿出当年的老照片、老物件，追忆往昔时光。
消失的老字号能否涅槃重生？
在童春年看来，芜湖餐饮类的老字号大致可以分为两大类，一是由国家商务部认可颁发的“中华老字号”，另一种则是在芜湖经营时间长达50年以上的餐饮企业。“中华老字号”中，耿福兴和四季春都起源于芜湖，目前还在芜湖发展，同庆楼起源于芜湖，但目前总部在合肥。能在纷繁复杂、竞争激烈的市场上经营长达50年以上的餐饮店，芜湖也有不少，如金隆兴、马义兴、鸠江饭店、铁山宾馆等，因企业改制、城建拆迁和其他因素而错过了申报，所以错失了“中华老字号”的金字牌匾。他认为，只有芜湖味才能找到芜湖地标，餐饮老字号是城市的文脉，是城市文化的地标，餐饮老字号要与芜湖城市共发展。
让人遗憾的是，1998年随着新芜路的道路改造拓宽，以及国有餐饮企业的改制，“工人菜馆”（芜湖酒家）不复存在，前后延续了48年。老员工聚会当天，一位八十多岁的老师傅找到童春年说了许多，老人热泪盈眶地说，如果把“工人菜馆”这么好的品牌丢失了，实在可惜。据记者了解，由于“芜湖酒家”名号中的“芜湖”为市级城市名称，“工人”如“中华”“长城”一样难以注册，加上全国各地很多城市都有“工人菜馆”，商标注册难度很大。芜湖餐饮界的陈雪根锲而不舍，经历了诸多波折后，2015年最终将“工人菜馆”商标注册成功，这几年有意寻觅店址，希望复业，不过场地不好找，一直未能如愿。
童春年表示，餐饮老字号或多或少代表了芜湖人的美食记忆，类似于“工人菜馆”这样知名的老字号就应该重生、尽早“活”起来，这不仅仅是为了做生意，里面还有很多文化底蕴，值得传承下去、发扬光大。如果“工人菜馆”这四个字只能摆在历史博物馆里，就太遗憾了。他认为，让传统技艺的生命延续，就是他们最大的心愿。
记者 马正超 文/摄
✨谷沙屋面铺✨
“穿越大半个上海我也要去吃的本帮面馆”
推荐给爱本帮味道爱拌面的朋友！
与又嗲又帅气的老板对话如下：
我：老板我要葱油拌面，浇头要糖醋小排+百叶包肉+四喜烤麸+雪菜肉丝谢谢！
老板：啊一个小姑娘吃得了嘛？！
我：我们两个人吃哈哈～
老板：两个人哦，多给点！
说着舀了满满一大勺糖醋小排…
葱油满满包裹住每一根面条！每一根！
比面还多的四喜烤麸+糖醋小排，黄花菜笋丝木耳烤麸，纯瘦小排肉肉！
浓油赤酱的地道本帮味道我喜欢 ！
百叶包肉+雪菜肉丝，咸鲜微甜适口！( ´▽｀)！
#上海美食[超话]#
｜ATTENTION！
｜谷沙屋已经从会文路搬家，新店就在附近，新店址如下，想吃不要跑空辣！
｜虬江路1011号，格林豪泰楼底
｜周一至周五 5:30-14:00
｜周六、周日 5:30-10:00
“穿越大半个上海我也要去吃的本帮面馆”
推荐给爱本帮味道爱拌面的朋友！
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我：老板我要葱油拌面，浇头要糖醋小排+百叶包肉+四喜烤麸+雪菜肉丝谢谢！
老板：啊一个小姑娘吃得了嘛？！
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老板：两个人哦，多给点！
说着舀了满满一大勺糖醋小排…
葱油满满包裹住每一根面条！每一根！
比面还多的四喜烤麸+糖醋小排，黄花菜笋丝木耳烤麸，纯瘦小排肉肉！
浓油赤酱的地道本帮味道我喜欢 ！
百叶包肉+雪菜肉丝，咸鲜微甜适口！( ´▽｀)！
#上海美食[超话]#
｜ATTENTION！
｜谷沙屋已经从会文路搬家，新店就在附近，新店址如下，想吃不要跑空辣！
｜虬江路1011号，格林豪泰楼底
｜周一至周五 5:30-14:00
｜周六、周日 5:30-10:00
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