#美食[超话]##旅游与美食##中华地方名小吃##带着微博去旅行##不可辜负的美食##江苏美食##旅行# 【中华地方名小吃22:镇江锅盖面】锅盖面是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”张嫂子赶快舀水下锅，往灶膛里点火，忙乱中，把汤罐的小盖子掉进面锅，乾隆端起碗吃着，连声说：“味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”身着便服的乾隆竟踱步走进厨房，见到面锅里面煮锅盖，一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”从此，镇江的锅盖面名声大振，流传至今。
镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖"。锅盖面俗称镇江三怪之一，“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。汤滚沸时，易于清除浮沫，保持面汤不混浊，面条易熟透，不生不烂。故有"不到长城非好汉，不尝'三怪'太遗憾"之说。
镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖"。锅盖面俗称镇江三怪之一，“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。汤滚沸时，易于清除浮沫，保持面汤不混浊，面条易熟透，不生不烂。故有"不到长城非好汉，不尝'三怪'太遗憾"之说。
#三联美食# 世上最寂寞的事情，不是一个人吃火锅，而是一群人吃火锅时，你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。这种状况，在北京的火锅局上，多有发生。
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
【#郑州通报新增感染者活动轨迹# ，含一名3岁女童】现将6例无症状感染者和3例确诊病例的活动轨迹通报如下：#郑州一3岁女童感染新冠病毒#
病例120：葛某某，女，31岁，市六院医生。现住址：郑州市二七区长江路与连云路交叉口天地尚城6号楼。7月19日-29日多次到大学路政通路升龙广场升龙国际中心B区5号楼1单元918号怪痩健身中心健身。多次到健身房附近购物：佳益生鲜超市（27日下午）、新派土豆粉升龙店（27日下午、https://t.cn/A6IqO8jJ 、大润发超市（https://t.cn/A6IqO8Tk 、悦来悦喜超市（https://t.cn/A6IqO8Q4 、https://t.cn/A6IqO88I 。https://t.cn/A6IqO8RS 。https://t.cn/A6IqO8Ei ，18:00到南三环与连云路附近邢中原杂面条餐馆用餐，18：20到餐馆旁边生活超市购物。https://t.cn/A6IqO8nG ，18:05到旁边魏家凉皮用餐。https://t.cn/A6IqO8mX 。30日正常上下班，https://t.cn/A6IqO8u5 。
病例121：李某某，男，61岁，市六院住院病人。现住址：郑州市二七区建中街办事处汝河东路西福民小区7号楼。7月25日-29日一直在市六院。30日骑车返回家中。31日返回医院后未外出。
病例122：赵某某，女，54岁，其丈夫为病例1密接人员。现住址：郑州市二七区京广中路油漆厂家属院132号院。7月24日-31日，大部分时间在小区内带孙女玩耍，偶尔到家门口淮东便利店取菜，期间去过京广路鞋城。8月1日作为重点人群被集中隔离。
病例123：王某某，女，3岁，病例122孙女。现住址：郑州市二七区京广中路油漆厂家属院132号院。7月24日-31日，大部分时间在小区内玩耍，期间由奶奶带去过京广路鞋城。8月1日作为重点人群随奶奶被集中隔离。
病例124：李某，男，17岁，病例106同事。工作单位：南阳路南丰街交叉口珍美美发沙龙店。现住址：郑州市金水区南阳路开元小区8号楼。7月30日-8月3日除在美发店上班外，多次到金水区南阳路41号院豫茶新苑小区3号楼朋友家（7月31日、8月2日）。https://t.cn/A6IqO83w 。https://t.cn/A6IqO81M 。8月1日9:38上班路上到鸡蛋灌饼群办路店买早餐，12:33到重庆小面买午饭，14:01去5号院内门口小卖部买东西，19:23到理发店右边凉菜橱窗店买凉菜。8月2日上班路上到路边早餐店买早餐，13:30到重庆小面吃饭。8月3日14：00到金水区文化路新田大厦1楼果果煲（建文店）就餐，15：00到郑州人民医院3楼健康医学中心领取体检报告单。8月4日作为密接人员被集中隔离。
病例125：刘某某，女，32岁，与病例21同住一社区、所住楼栋相邻。现住址：郑州市新郑市龙湖镇小乔社区连家公寓。7月28日18:50到小区附近蜜雪冰城买奶茶，19:00到汉中米皮店买烧饼及麻辣烫。7月29日16:00到龙湖广场（文昌路与泰山路交叉口）木易美甲店做指甲。7月30日17:00到附近龙宇冷鲜购物。8月1日12:00至小区附近家康购物超市购物。8月2日12:00到楼下露天菜摊购物。15:47到汉中米皮店买麻辣烫。8月3日18:00到小区附近九恒大药房门口购买口罩。8月4日到楼下家家乐超市购物。8月7日14:30到楼下越人大药房（家康购物广场附近）买药。后未外出。
病例126：张某，男，25岁，密接人员。常住地址：京广路派出所员工宿舍。8月1日白天在京广路派出所上班，20：00到连云路与贺江路交叉口熊大烤面筋购物，22：17到蜜雪冰城（连云路店）购物，后返回单位宿舍。8月3日19：31到熊大烤串买串，19：37连云路左右间超市购物，23:51在小区门口买炒面。8月4日-5日在单位，8月6日作为密接人员集中隔离。
病例127：桑某某，男，28岁，现住址：郑州市二七区锦祥小区8号楼，与病例44同楼栋同单元居住。7月26日-https://t.cn/A6IqO8BG ，从长江路站坐B16路公交车到十里铺站，转985路公交到商都路心怡路站下车，步行到建正东方中心写字楼A座上班，19：00下班后同路线返回家中，中午多次到公司负一楼我的星厨美食城地下餐厅吃饭。https://t.cn/A6IqO8rr ，21:00到京广南路81号二七首魁江山诊所买药，21:10在家门口附近豫便利超市购物。7月27日 20:50在行云路上买烧饼，20:51在小区附近艺卓水果店（行云路店）买水果。7月28日8:14在公司楼下每一天便利店购物，20:11分在温州扒真烧鸡店买菜。7月29日8:14在公司一楼包子店买早餐，8:16在悦来悦喜便利店购物，20:52在小区附近韩记麻辣五香羊蹄行云路店买菜，20:57在小区附近小李手工水饺店（行云路店）吃饭。7月30日8:30在公司一楼包子店买早餐，12:51到公司办公楼一楼巨洪烟酒商贸购物，21:11到李国平山野菜杂面条（长江路京广路交叉口向北200米路西）吃饭。7月31日下午及8月1日早上到小区门口取超市配送的蔬菜。8月2日-5日单元楼封闭未再外出，5日晚23:00集中隔离。
病例128：张某某，男，47岁，病例117丈夫，出租车司机（车牌号：豫AD12593）。7月19日-8月2日正常运营。现住址：郑州市二七区市京广路办事处橄榄城社区柏林阳光3号楼。7月30日上午在佛冈农贸市场附近活动，10：38到老四川鲜面条店买面条，10：42在高氏鲜果多生鲜购买水果，20：15在惠济区开源路与银通路路交叉口孙记扣碗大锅菜用餐。7月31日11：33在佛冈农贸市场附近购物，11：40在鑫桐生活超市购物，20：32到金水区广电南路正宗武汉热干面用餐。8月1日10：31到鑫桐生活超市生鲜摊位购物。8月2日10：50到鑫桐生活超市购物，10：51到连云路佛冈小学北侧老四川新鲜面条购买面条，20：40到橄榄城商业建业超市对面的小超市购物，20：41到二七区建业便利店购物。8月3日-6日上午未外出，6日下午集中隔离。
目前，进一步的流调工作还在进行中，对调查出来新的密接和次密接，我们将按照相关规定严格进行管控。
为切实保障广大市民健康，提醒与上述人员有过接触的市民，请立即向当地社区或疫情防控部门报备，并配合做好个人核酸检测、隔离管控等相关措施。
重要提示：由于德尔塔病毒传播力强，提醒广大市民，树牢疫情防控底线，做好个人日常防护，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，保持社交距离、不聚集。
特别提示：7月5日至今，凡在市六院就诊、陪护、滞留等人员，主动向社区报备，就近到指定机构做核酸检测，结果出具前，居家自我隔离，非必要不外出。
郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室
2021年8月9日
病例120：葛某某，女，31岁，市六院医生。现住址：郑州市二七区长江路与连云路交叉口天地尚城6号楼。7月19日-29日多次到大学路政通路升龙广场升龙国际中心B区5号楼1单元918号怪痩健身中心健身。多次到健身房附近购物：佳益生鲜超市（27日下午）、新派土豆粉升龙店（27日下午、https://t.cn/A6IqO8jJ 、大润发超市（https://t.cn/A6IqO8Tk 、悦来悦喜超市（https://t.cn/A6IqO8Q4 、https://t.cn/A6IqO88I 。https://t.cn/A6IqO8RS 。https://t.cn/A6IqO8Ei ，18:00到南三环与连云路附近邢中原杂面条餐馆用餐，18：20到餐馆旁边生活超市购物。https://t.cn/A6IqO8nG ，18:05到旁边魏家凉皮用餐。https://t.cn/A6IqO8mX 。30日正常上下班，https://t.cn/A6IqO8u5 。
病例121：李某某，男，61岁，市六院住院病人。现住址：郑州市二七区建中街办事处汝河东路西福民小区7号楼。7月25日-29日一直在市六院。30日骑车返回家中。31日返回医院后未外出。
病例122：赵某某，女，54岁，其丈夫为病例1密接人员。现住址：郑州市二七区京广中路油漆厂家属院132号院。7月24日-31日，大部分时间在小区内带孙女玩耍，偶尔到家门口淮东便利店取菜，期间去过京广路鞋城。8月1日作为重点人群被集中隔离。
病例123：王某某，女，3岁，病例122孙女。现住址：郑州市二七区京广中路油漆厂家属院132号院。7月24日-31日，大部分时间在小区内玩耍，期间由奶奶带去过京广路鞋城。8月1日作为重点人群随奶奶被集中隔离。
病例124：李某，男，17岁，病例106同事。工作单位：南阳路南丰街交叉口珍美美发沙龙店。现住址：郑州市金水区南阳路开元小区8号楼。7月30日-8月3日除在美发店上班外，多次到金水区南阳路41号院豫茶新苑小区3号楼朋友家（7月31日、8月2日）。https://t.cn/A6IqO83w 。https://t.cn/A6IqO81M 。8月1日9:38上班路上到鸡蛋灌饼群办路店买早餐，12:33到重庆小面买午饭，14:01去5号院内门口小卖部买东西，19:23到理发店右边凉菜橱窗店买凉菜。8月2日上班路上到路边早餐店买早餐，13:30到重庆小面吃饭。8月3日14：00到金水区文化路新田大厦1楼果果煲（建文店）就餐，15：00到郑州人民医院3楼健康医学中心领取体检报告单。8月4日作为密接人员被集中隔离。
病例125：刘某某，女，32岁，与病例21同住一社区、所住楼栋相邻。现住址：郑州市新郑市龙湖镇小乔社区连家公寓。7月28日18:50到小区附近蜜雪冰城买奶茶，19:00到汉中米皮店买烧饼及麻辣烫。7月29日16:00到龙湖广场（文昌路与泰山路交叉口）木易美甲店做指甲。7月30日17:00到附近龙宇冷鲜购物。8月1日12:00至小区附近家康购物超市购物。8月2日12:00到楼下露天菜摊购物。15:47到汉中米皮店买麻辣烫。8月3日18:00到小区附近九恒大药房门口购买口罩。8月4日到楼下家家乐超市购物。8月7日14:30到楼下越人大药房（家康购物广场附近）买药。后未外出。
病例126：张某，男，25岁，密接人员。常住地址：京广路派出所员工宿舍。8月1日白天在京广路派出所上班，20：00到连云路与贺江路交叉口熊大烤面筋购物，22：17到蜜雪冰城（连云路店）购物，后返回单位宿舍。8月3日19：31到熊大烤串买串，19：37连云路左右间超市购物，23:51在小区门口买炒面。8月4日-5日在单位，8月6日作为密接人员集中隔离。
病例127：桑某某，男，28岁，现住址：郑州市二七区锦祥小区8号楼，与病例44同楼栋同单元居住。7月26日-https://t.cn/A6IqO8BG ，从长江路站坐B16路公交车到十里铺站，转985路公交到商都路心怡路站下车，步行到建正东方中心写字楼A座上班，19：00下班后同路线返回家中，中午多次到公司负一楼我的星厨美食城地下餐厅吃饭。https://t.cn/A6IqO8rr ，21:00到京广南路81号二七首魁江山诊所买药，21:10在家门口附近豫便利超市购物。7月27日 20:50在行云路上买烧饼，20:51在小区附近艺卓水果店（行云路店）买水果。7月28日8:14在公司楼下每一天便利店购物，20:11分在温州扒真烧鸡店买菜。7月29日8:14在公司一楼包子店买早餐，8:16在悦来悦喜便利店购物，20:52在小区附近韩记麻辣五香羊蹄行云路店买菜，20:57在小区附近小李手工水饺店（行云路店）吃饭。7月30日8:30在公司一楼包子店买早餐，12:51到公司办公楼一楼巨洪烟酒商贸购物，21:11到李国平山野菜杂面条（长江路京广路交叉口向北200米路西）吃饭。7月31日下午及8月1日早上到小区门口取超市配送的蔬菜。8月2日-5日单元楼封闭未再外出，5日晚23:00集中隔离。
病例128：张某某，男，47岁，病例117丈夫，出租车司机（车牌号：豫AD12593）。7月19日-8月2日正常运营。现住址：郑州市二七区市京广路办事处橄榄城社区柏林阳光3号楼。7月30日上午在佛冈农贸市场附近活动，10：38到老四川鲜面条店买面条，10：42在高氏鲜果多生鲜购买水果，20：15在惠济区开源路与银通路路交叉口孙记扣碗大锅菜用餐。7月31日11：33在佛冈农贸市场附近购物，11：40在鑫桐生活超市购物，20：32到金水区广电南路正宗武汉热干面用餐。8月1日10：31到鑫桐生活超市生鲜摊位购物。8月2日10：50到鑫桐生活超市购物，10：51到连云路佛冈小学北侧老四川新鲜面条购买面条，20：40到橄榄城商业建业超市对面的小超市购物，20：41到二七区建业便利店购物。8月3日-6日上午未外出，6日下午集中隔离。
目前，进一步的流调工作还在进行中，对调查出来新的密接和次密接，我们将按照相关规定严格进行管控。
为切实保障广大市民健康，提醒与上述人员有过接触的市民，请立即向当地社区或疫情防控部门报备，并配合做好个人核酸检测、隔离管控等相关措施。
重要提示：由于德尔塔病毒传播力强，提醒广大市民，树牢疫情防控底线，做好个人日常防护，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，保持社交距离、不聚集。
特别提示：7月5日至今，凡在市六院就诊、陪护、滞留等人员，主动向社区报备，就近到指定机构做核酸检测，结果出具前，居家自我隔离，非必要不外出。
郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室
2021年8月9日
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