今天给姥姥炖了一锅肉，应该是我长这么大第一次炖肉吧，平时都是妈妈在家炖肉，要不就是我哥炖肉，我哥炖肉喜欢放八爪鱼做甜口的，但我一点儿都不喜欢吃，我还是爱吃咸口的，所以呢今天去小卖铺买了一块钱的桂皮八角花椒还有两三个辣椒，还有料酒，蚝油，生抽，冰糖，因为姥姥不能吃辣，但最后还是做的有点辣了，晚饭又弄了一个小葱拌豆腐，很好吃。除此之外呢和姥姥散步时发现路边的小紫花真的很好看。明天，吃什么呢。

冬瓜烧排骨#美食[超话]##美食分享##家常菜#
材料：排骨、葱、大蒜、姜、花椒、味精、盐、生抽
做法：
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
2、备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
3、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色，放盐，放生抽炒入味，加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。

#求生技能+1##干饭心得# 用自己发的豆芽做一碗水煮肉片。
*发豆芽：清水泡干黄豆/绿豆，一天一夜出芽后倒进洗干净的空的牛奶盒。牛奶盒的同一平面四个顶点剪小口。每天早晚浇水，每次换水盒内留一点点水。四天后即可食用。
*水煮肉片：里脊肉切片，加淀粉生抽拌匀后加点油再次拌匀。备葱花，大量蒜末和火锅底料切碎。热锅冷油小火下一半蒜末爆香，下火锅底料转中小火炒至融化。加足量清水煮沸调味（加盐，蚝油和少量糖），下豆芽煮熟后捞出留汤。最小火一片片下肉，保持小火不要翻动。最后开大火煮沸稍微收一下汤。连汤带肉倒进装豆芽的碗。撒入葱花和所有蒜末，爱吃麻辣就再撒一把干辣椒和青红花椒，另起干净的锅烧油至冒烟，泼入。
上菜啦～