#Lockdown记录 Day44
虾片带来的快乐从把它扔到油里的那一刻就开始了!看着彩色的薄片(好像节日装饰的彩片一样看着就让人喜欢)接触油的瞬间就发出“滋———”的声音,同时迅速膨胀变得胖乎乎的,颜色也变成浅浅的柔和的彩色!捞出来放凉后拿一片吃起来,脆脆的轻轻咬就裂开了,真的太治愈了!借着油,正好把不知怎么消耗的洋葱也炸了,下午茶齐活儿。厨房被我造得都是油烟和面粉糊,还有一堆碗等着收拾,但管他呢,吃了再说吧!
虾片带来的快乐从把它扔到油里的那一刻就开始了!看着彩色的薄片(好像节日装饰的彩片一样看着就让人喜欢)接触油的瞬间就发出“滋———”的声音,同时迅速膨胀变得胖乎乎的,颜色也变成浅浅的柔和的彩色!捞出来放凉后拿一片吃起来,脆脆的轻轻咬就裂开了,真的太治愈了!借着油,正好把不知怎么消耗的洋葱也炸了,下午茶齐活儿。厨房被我造得都是油烟和面粉糊,还有一堆碗等着收拾,但管他呢,吃了再说吧!
去年关注的博友,用了她的图片,显得更精致。去年心书也用了几张。我想默默给她说一声:谢谢你,“布马画画”女士。以下是她微博分享。
每天规律拍照可以规律吃饭,也有积极的状态去做饭,学会如何营养搭配,拍着拍着对食物、食器、餐桌的审美上升了一个台阶……食物的味觉体验,品尝每一口的滋味,如何搭配好看的食器、拍照构图、自然光线的运用……食器破损知道心疼,学会轻拿轻放……都在进步。
不好的一点,看见喜欢的餐具忍不住钱包,虽然都在能力范围内、不比较的购买。
这周吃烙饼。
每次烙饼都会想起汪曾祺的《黄油烙饼》,想起妈妈烙饼的情景……饼很香、很香。
每天规律拍照可以规律吃饭,也有积极的状态去做饭,学会如何营养搭配,拍着拍着对食物、食器、餐桌的审美上升了一个台阶……食物的味觉体验,品尝每一口的滋味,如何搭配好看的食器、拍照构图、自然光线的运用……食器破损知道心疼,学会轻拿轻放……都在进步。
不好的一点,看见喜欢的餐具忍不住钱包,虽然都在能力范围内、不比较的购买。
这周吃烙饼。
每次烙饼都会想起汪曾祺的《黄油烙饼》,想起妈妈烙饼的情景……饼很香、很香。
烤箱的一百种用法 之 古早蛋糕
想吃蛋糕但没有模具,于是我就自己折了一个[doge]尺寸是13*14*6.5,用了六层铝箔纸,烤完把蛋糕拿出来后一点儿没坏,还挺耐用,除了因为自身太轻一直在烤盘里游荡外没啥大问题[ok]
说回蛋糕,糖放的少,甜味较淡。因为烫面用的橄榄油,打发蛋清时也没放白醋或者柠檬汁(啥都没有啊[允悲]),蛋糕味道有一些些些奇怪,下回换玉米油,加些柠檬汁试试。
蛋白糊打发的有点偏中性发泡,混合两种面糊时总觉得要翻车,烤出来还好,整体气泡挺均匀的,没有大问题。
烤的时候烤盘放在了中层,导致顶部那层面糊受热较多比较干,有些裂开了,下面还是很软的,总体来说很满意[求关注]
想吃蛋糕但没有模具,于是我就自己折了一个[doge]尺寸是13*14*6.5,用了六层铝箔纸,烤完把蛋糕拿出来后一点儿没坏,还挺耐用,除了因为自身太轻一直在烤盘里游荡外没啥大问题[ok]
说回蛋糕,糖放的少,甜味较淡。因为烫面用的橄榄油,打发蛋清时也没放白醋或者柠檬汁(啥都没有啊[允悲]),蛋糕味道有一些些些奇怪,下回换玉米油,加些柠檬汁试试。
蛋白糊打发的有点偏中性发泡,混合两种面糊时总觉得要翻车,烤出来还好,整体气泡挺均匀的,没有大问题。
烤的时候烤盘放在了中层,导致顶部那层面糊受热较多比较干,有些裂开了,下面还是很软的,总体来说很满意[求关注]
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