#白酒研酒社# #酒类研酒院# 除了衡水老白干,你还知道哪些河北省的地道名酒?[并不简单]
1.泥坑酒,名字奇奇怪怪,但也是正儿八经的河北地道名酒。酒体清澈透明、入口绵甜、香味浓郁。
2.丛台酒,入口绵软、落口甜净、回味无穷,是一款品质不错的白酒,现在来说也是很受欢迎的。
3.山庄老酒和板城酒,承德的“特产”,都是浓香型的白酒,口感上都具备香浓、甘甜等风格特点。
4.五合窖,选用高粱、大米、玉米、糯米、小麦,共五种粮食原料,使用的水源来自五合泉的天然地下水,配合纯粮固态泥池,产出的白酒窖香浓郁、醇厚协调。
1.泥坑酒,名字奇奇怪怪,但也是正儿八经的河北地道名酒。酒体清澈透明、入口绵甜、香味浓郁。
2.丛台酒,入口绵软、落口甜净、回味无穷,是一款品质不错的白酒,现在来说也是很受欢迎的。
3.山庄老酒和板城酒,承德的“特产”,都是浓香型的白酒,口感上都具备香浓、甘甜等风格特点。
4.五合窖,选用高粱、大米、玉米、糯米、小麦,共五种粮食原料,使用的水源来自五合泉的天然地下水,配合纯粮固态泥池,产出的白酒窖香浓郁、醇厚协调。
#非物质文化遗产[超话]#
山庄老酒,以高粱为主要原料,以优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制。酿造时首先培制中高温曲,而后用续糟(或渣)配料,清蒸混烧,经发酵缓火蒸馏,掐头去尾,中温流酒,分段摘酒,最后取其精华,陶罐密封,适温贮存,最少要贮存四年。山庄老酒传统酿造技艺是古老酿酒技艺的遗存,在研究北方白酒发展历史方面具有较高的学术价值。
#非遗匠心#
山庄老酒,以高粱为主要原料,以优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制。酿造时首先培制中高温曲,而后用续糟(或渣)配料,清蒸混烧,经发酵缓火蒸馏,掐头去尾,中温流酒,分段摘酒,最后取其精华,陶罐密封,适温贮存,最少要贮存四年。山庄老酒传统酿造技艺是古老酿酒技艺的遗存,在研究北方白酒发展历史方面具有较高的学术价值。
#非遗匠心#
#中国[超话]#非物质文化遗产
山庄老酒,以高粱为主要原料,以优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制。酿造时首先培制中高温曲,而后用续糟(或渣)配料,清蒸混烧,经发酵缓火蒸馏,掐头去尾,中温流酒,分段摘酒,最后取其精华,陶罐密封,适温贮存,最少要贮存四年。山庄老酒传统酿造技艺是古老酿酒技艺的遗存,在研究北方白酒发展历史方面具有较高的学术价值。
#非遗纪录#
山庄老酒,以高粱为主要原料,以优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制。酿造时首先培制中高温曲,而后用续糟(或渣)配料,清蒸混烧,经发酵缓火蒸馏,掐头去尾,中温流酒,分段摘酒,最后取其精华,陶罐密封,适温贮存,最少要贮存四年。山庄老酒传统酿造技艺是古老酿酒技艺的遗存,在研究北方白酒发展历史方面具有较高的学术价值。
#非遗纪录#
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