忍不住要来吃蛙了，店里武侠风的装修古色古香，墙上一系列的手绘牛蛙插画hin可爱。昏暗的环境很适合情侣聚餐，一盏灯照射下来氛围感十足。
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9️蛙粉节来了
1⃣️宠粉“7重大礼包”，9.3-9.30到广州蛙小侠GZH回复“蛙粉节”即可领取。有代金劵✅冰粉✅烤牛肉✅等多种免费福利，所有门店通用太豪气了。
2⃣️9.17-9.30到广州蛙小侠GZH回复“霸王餐”即可参与活动，每天抽17位2人吃蛙套餐，中了就美滋滋‼️
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铁锅上来远远就闻到一股香气，整锅都是满满的蛙肉爱了❤️
蒜香味牛蛙
蒜香味yyds，那股浓郁的香气渗透到蛙肉里，吃起来开胃可口。搭配洋葱跟莴笋的配菜，荤素搭配简直绝了。还能添加自己喜欢的辅菜，我就选了金针菇跟娃娃菜，这种菜品很好的把锅里的精华全部吸收，吃起来够味‼️
青椒紫苏味牛蛙
不得了不得了，一口咬下去鲜嫩牛蛙腿就自带紫苏香跟青椒辣，这种口感的结合甚是过瘾。又辣又香刺激着味蕾，特别的大大的牛蛙腿一口咬下去，嫩嫩的嚼起来齿颊留香。这时候大口喝着肥宅快乐水，那气泡解辣的感觉真是爽。
爽口鱼皮
脆脆的鱼皮，咬下去像果冻一样软软滑滑的，经过芜茜葱花辣椒️腌制后，清鲜爽口。
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吃蛙每次就想到蛙小侠，特别是现在蛙粉节领取了那么多辅菜福利，不吃就亏了
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店名：蛙小侠(领展购物广场店)
地址：黄沙大道8号领展购物广场地下1层B028号铺
交通：地铁1/6号线黄沙站200m
人均：86
营业时间：11:00-21:30
#广州探店 #广州必吃美食 #广州美食 #必吃榜品牌 #铁锅牛蛙 #人气美食店 #周末探店 #广州网红打卡餐厅 #吃蛙爱好者 https://t.cn/ESrfoyq
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蒜香味牛蛙
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青椒紫苏味牛蛙
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爽口鱼皮
脆脆的鱼皮，咬下去像果冻一样软软滑滑的，经过芜茜葱花辣椒️腌制后，清鲜爽口。
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店名：蛙小侠(领展购物广场店)
地址：黄沙大道8号领展购物广场地下1层B028号铺
交通：地铁1/6号线黄沙站200m
人均：86
营业时间：11:00-21:30
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#舌尖上的武汉# 【排骨藕汤可以安排，粉藕提前两个月上市】八月末武汉天气依旧炎热，记者在某高端生鲜超市看到有粉藕出售。以前吃粉藕要等秋冬天气变凉才有，现在八月就上市了？带着这个问题，记者探访了超市、连锁生鲜店和菜市场，寻找粉藕提前上市的秘密。
菜场无粉藕踪迹 高端超市有粉藕
记者买了高端超市的粉藕，一斤约折合10元，相比秋冬季粉藕价格还是略贵了点。回去用高压锅炖煮，确实是粉藕，但相比秋冬入口即化的粉，口感上还略有差距。
在后湖生鲜菜场，洁白的莲藕基本每个摊位都有，一般分成大中小三个等级售卖。价格分别每斤为5元、3.5元、2.5元。前来购买的市民络绎不绝。“六七月的藕有点贵，现在便宜下来了吃起来合算，炒着吃脆甜。”来购买的市民纷纷说道。记者采访多家摊主，得到的回复都是：“现在卖的都是菜藕，炒菜用的，怎么可能有煨汤的粉藕？”“粉藕能供应超市，出货量应该比较大，那我们菜市场应该也会有的。”“不排除有个别塘里面的藕会粉一点，这个看运气哦。”看来八月底上市的粉藕还是“凤毛麟角”。
高端生鲜超市八月底上市的粉藕标称蔡甸藕，九月初记者在小区门口一家全国生鲜连锁超市看到洪湖粉藕上市，价格也在每斤10元左右。记者问了店员，供货量稳定，煨汤藕和炒菜藕两种，煨汤藕细一点、外皮黄一点，上面的斑点多；炒菜藕白一点。粉藕不仅在武汉市场卖得好，在广东等地卖得也好。
专家选育新品种 粉藕种植面积扩大
为什么八月底就有粉藕了？记者走访了武汉市农科院蔬菜研究所，这里从20世纪80年代初期开始莲藕新品种的选育和推广，至今已选育鄂莲系列莲藕新品种10余个，在全国的种植覆盖率达85%以上。二级岗专家黄新芳看了记者拿来的藕后说，蔡甸藕应该是鄂莲九号，连锁生鲜的洪湖藕是当地龙头企业华贵集团的产品，两个地方的藕，都是和农科院合作推广种植的新品种。
藕什么时候会变粉？黄新芳专家说，理论上粉藕的最佳赏味期还是在十月底十一月初。那时候荷叶枯萎，经过充分的光合作用，秋季昼夜温差变化大，这都利于藕里淀粉充分沉积，所以藕就会粉糯。
当然，八月份上市的粉藕也是真的粉。高端生鲜超市的藕是鄂莲九号，属于早中熟品种，个头大有卖相，近两年在蔡甸有推广，炒食和煨汤都行。至于在全国连锁生鲜上市的洪湖藕，则有两种，一种是正宗的鄂莲八号，绝对的煨汤粉藕，一种是沔城野藕改良后的品种，长得比较细长，也是绝对粉的。
此外，在鱼塘等有机质丰富，淤泥里营养含量高的塘里种的藕也会提前变粉，但是这种产量不稳定，产地也有不确定性。
专家表示，莲藕的种植成本最大的是人工成本，粉藕入泥比较深，采挖成本高，所以前些年种植面积有萎缩。但近几年随着物流运输和保鲜技术的发展，莲藕能运输到更远的地方，南方粉藕需求量大，种植面积又慢慢增加了。专家近几年选育的粉藕品种都是入泥50厘米左右的浅层藕，降低采挖难度，能充分提高种植效益。
品质好抢上市 产量高峰还是在秋冬
记者采访了洪湖华贵集团分管种植的负责人曾祥明，他告诉记者，集团和武汉市农科院合作推广新品种多年。目前九月初上市的粉藕，是鄂莲八号，近两年粉藕的需求量一直都在增加，所以集团粉藕的种植面积也顺势扩大。目前鄂莲八号和改良的沔城野藕，种植面积超过了2万亩，鄂莲八号亩产在3000～4000斤。九月初和全国连锁生鲜签了供货合同，同时提供粉藕和脆藕。“九月初价格高，所以我们抢上市了一批，每天仅粉藕的出货量就在30～50吨，这个出货量到了过年前后还会倍增。”
蔡甸绿色方舟农产品专业合作社的老板刘艳春自豪地告诉记者，八月底高端超市的藕就是自家种的鄂莲九号。“传统的鄂莲五号、六号，和这两年种的九号，一共种了2000多亩。鄂莲九号白白胖胖的，市场上卖价高点。莲藕生长过程中不需要农药，所以吃起来健康，这几年价格一直都不错，基本可以‘对半赚’。”
种植户均表示，粉藕目前可以稳定供货，但出货量依旧不大，要到十月底才能在菜市场全面“铺货”，到时候价格肯定也会下跌至少一半。（长江日报）
菜场无粉藕踪迹 高端超市有粉藕
记者买了高端超市的粉藕，一斤约折合10元，相比秋冬季粉藕价格还是略贵了点。回去用高压锅炖煮，确实是粉藕，但相比秋冬入口即化的粉，口感上还略有差距。
在后湖生鲜菜场，洁白的莲藕基本每个摊位都有，一般分成大中小三个等级售卖。价格分别每斤为5元、3.5元、2.5元。前来购买的市民络绎不绝。“六七月的藕有点贵，现在便宜下来了吃起来合算，炒着吃脆甜。”来购买的市民纷纷说道。记者采访多家摊主，得到的回复都是：“现在卖的都是菜藕，炒菜用的，怎么可能有煨汤的粉藕？”“粉藕能供应超市，出货量应该比较大，那我们菜市场应该也会有的。”“不排除有个别塘里面的藕会粉一点，这个看运气哦。”看来八月底上市的粉藕还是“凤毛麟角”。
高端生鲜超市八月底上市的粉藕标称蔡甸藕，九月初记者在小区门口一家全国生鲜连锁超市看到洪湖粉藕上市，价格也在每斤10元左右。记者问了店员，供货量稳定，煨汤藕和炒菜藕两种，煨汤藕细一点、外皮黄一点，上面的斑点多；炒菜藕白一点。粉藕不仅在武汉市场卖得好，在广东等地卖得也好。
专家选育新品种 粉藕种植面积扩大
为什么八月底就有粉藕了？记者走访了武汉市农科院蔬菜研究所，这里从20世纪80年代初期开始莲藕新品种的选育和推广，至今已选育鄂莲系列莲藕新品种10余个，在全国的种植覆盖率达85%以上。二级岗专家黄新芳看了记者拿来的藕后说，蔡甸藕应该是鄂莲九号，连锁生鲜的洪湖藕是当地龙头企业华贵集团的产品，两个地方的藕，都是和农科院合作推广种植的新品种。
藕什么时候会变粉？黄新芳专家说，理论上粉藕的最佳赏味期还是在十月底十一月初。那时候荷叶枯萎，经过充分的光合作用，秋季昼夜温差变化大，这都利于藕里淀粉充分沉积，所以藕就会粉糯。
当然，八月份上市的粉藕也是真的粉。高端生鲜超市的藕是鄂莲九号，属于早中熟品种，个头大有卖相，近两年在蔡甸有推广，炒食和煨汤都行。至于在全国连锁生鲜上市的洪湖藕，则有两种，一种是正宗的鄂莲八号，绝对的煨汤粉藕，一种是沔城野藕改良后的品种，长得比较细长，也是绝对粉的。
此外，在鱼塘等有机质丰富，淤泥里营养含量高的塘里种的藕也会提前变粉，但是这种产量不稳定，产地也有不确定性。
专家表示，莲藕的种植成本最大的是人工成本，粉藕入泥比较深，采挖成本高，所以前些年种植面积有萎缩。但近几年随着物流运输和保鲜技术的发展，莲藕能运输到更远的地方，南方粉藕需求量大，种植面积又慢慢增加了。专家近几年选育的粉藕品种都是入泥50厘米左右的浅层藕，降低采挖难度，能充分提高种植效益。
品质好抢上市 产量高峰还是在秋冬
记者采访了洪湖华贵集团分管种植的负责人曾祥明，他告诉记者，集团和武汉市农科院合作推广新品种多年。目前九月初上市的粉藕，是鄂莲八号，近两年粉藕的需求量一直都在增加，所以集团粉藕的种植面积也顺势扩大。目前鄂莲八号和改良的沔城野藕，种植面积超过了2万亩，鄂莲八号亩产在3000～4000斤。九月初和全国连锁生鲜签了供货合同，同时提供粉藕和脆藕。“九月初价格高，所以我们抢上市了一批，每天仅粉藕的出货量就在30～50吨，这个出货量到了过年前后还会倍增。”
蔡甸绿色方舟农产品专业合作社的老板刘艳春自豪地告诉记者，八月底高端超市的藕就是自家种的鄂莲九号。“传统的鄂莲五号、六号，和这两年种的九号，一共种了2000多亩。鄂莲九号白白胖胖的，市场上卖价高点。莲藕生长过程中不需要农药，所以吃起来健康，这几年价格一直都不错，基本可以‘对半赚’。”
种植户均表示，粉藕目前可以稳定供货，但出货量依旧不大，要到十月底才能在菜市场全面“铺货”，到时候价格肯定也会下跌至少一半。（长江日报）
#Lao乾媽[超话]# 因为考虑到大哥个唱正好是国庆假期，有的老板可能看完个唱还要玩两天。路线小导航和美食推荐（好不好吃以个人主观为主，仅供参考）
线下交通tips：上海地铁目前来说是比较齐全的了，只要住在地铁沿线基本换乘地铁都可以到达想去的任意地点。（上海地铁使用大都会APP）live附近为9号线打浦桥站&马当路站、13号线新天地站&马当路站。9号线末班车工作日是23点大概8分钟一趟，13号线末班车工作日基本一致也是23点大概6分钟一趟。通常情况下周末及节假日首末班车会适当延长具体可以临近时间再查一下。
本地美食推荐tips：
①：泰康食品的鲜肉月饼。这个真的是我个人最爱的top1，酥松微焦的外皮配上带有肉汁的鲜肉内馅儿趁热一口咬下超级幸福（推荐现烤现吃，如果拿回酒店带回家有条件的话可以再烘一下。）
②：国际饭店西饼屋的蝴蝶酥。一层层的酥脆加上烤的焦焦香香的白糖，站在店外排队的时候就可以闻到浓郁的焦糖奶油香味（国际饭店的蝴蝶酥是酥脆蓬松的口感，如果喜欢更为硬脆的口感淮海路的哈尔滨食品店的小蝴蝶酥）
③：上海小笼包。这个我必须先说一句，小笼包现在全国各地都有。但是地区不同里面的口味也会有些许的差别，比如无锡的汤包皮较厚肉馅放酱油和糖口味偏甜。上海的小笼包一般不太放酱油，口味属于偏鲜带甜汁水比较清澈。我比较喜欢佳家的汤包，喜欢汤包小笼包的老板可以试一下
如有遗漏或有疑问可以评论区留言，看到会回复哒[爱你]
线下交通tips：上海地铁目前来说是比较齐全的了，只要住在地铁沿线基本换乘地铁都可以到达想去的任意地点。（上海地铁使用大都会APP）live附近为9号线打浦桥站&马当路站、13号线新天地站&马当路站。9号线末班车工作日是23点大概8分钟一趟，13号线末班车工作日基本一致也是23点大概6分钟一趟。通常情况下周末及节假日首末班车会适当延长具体可以临近时间再查一下。
本地美食推荐tips：
①：泰康食品的鲜肉月饼。这个真的是我个人最爱的top1，酥松微焦的外皮配上带有肉汁的鲜肉内馅儿趁热一口咬下超级幸福（推荐现烤现吃，如果拿回酒店带回家有条件的话可以再烘一下。）
②：国际饭店西饼屋的蝴蝶酥。一层层的酥脆加上烤的焦焦香香的白糖，站在店外排队的时候就可以闻到浓郁的焦糖奶油香味（国际饭店的蝴蝶酥是酥脆蓬松的口感，如果喜欢更为硬脆的口感淮海路的哈尔滨食品店的小蝴蝶酥）
③：上海小笼包。这个我必须先说一句，小笼包现在全国各地都有。但是地区不同里面的口味也会有些许的差别，比如无锡的汤包皮较厚肉馅放酱油和糖口味偏甜。上海的小笼包一般不太放酱油，口味属于偏鲜带甜汁水比较清澈。我比较喜欢佳家的汤包，喜欢汤包小笼包的老板可以试一下
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