#曼辛•普洱茶#
普洱茶知识100讲第83讲:西双版纳版纳普洱茶茶区综述(上)

西双版纳,意为“十二个千亩“(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千亩”,即一个征收赋役的行政单位)。整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一。辖2县1市,即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”、“郎河茶厂”就诞生于勐海,而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县(只有其中的攸乐茶山位于景洪市)。

西双版纳古茶山分布(澜沧江以东6座,以西8座)

上述的14大古茶山,位于澜沧江以西的勐海县占7个,以东的勐腊县占5个,景洪市有一个在江西,一个在江东。古茶树树龄从100年到1700年不等,但大多数在200-500年之间。

古六大茶山:

面积两千多平方公里,分别为:易武(漫撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。

西双版纳境内的古六大茶山是清代普洱茶的重要产区,也是当时内地了解普洱茶的窗口。关于六大茶山的具体所指,史籍记载略有出入,综合来说有易武(漫撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。面积约两千多平方公里,分布于西双版纳的东部,澜沧江东岸。

1、茶山名:易武(漫撒)

释名:“美女蛇居住之地”

茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方,距勐腊110公里。年平均气温17.2度,年平均降水1500-1900毫米。漫撒在易武之北,同归易武茶区。

古树产地:易武、漫撒、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。

茶山历史:易武早在千年之前就有古濮人种植茶树,明末清初之后,随着六大茶山声名鹊起,大量外地人迁入经营茶叶生意。早期漫撒地区茶叶生产贸易量很大,后来由于种种原因,转至易武。清末时一些普洱茶历史上著名的茶庄开始出现,如鸿庆号、同庆号、同兴号、安乐号、乾利贞号等等。

古树现状:在古六大茶山中面积最大、产量最大。清朝后期以来一直是普洱茶的重要产区。目前易武茶区保留有少量没有矮化的分散古树和大量矮化的古树茶园。这些茶园自然环境相对较好,保证了茶的山野气韵。不过因为易武茶成名早,古树存在过度采摘和养护不当的情况,近年来茶质有所下降。加之市场上仿冒品较多,需仔细甄别。

茶质特色:易武茶汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好。有“茶中皇后”的称号。

2、茶山名:倚邦

释名:“有茶树、水井之地”

茶山地理:勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村,面积360平方公里,海拔跨度较大,从600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

古树产地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等。

茶山历史:倚邦茶区历史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古树。尤其是清代曼松茶成为贡茶,令倚邦茶声名远播。有“吃曼松,看倚邦”之说,至今仍然有很多追捧者。

古树现状:倚邦茶区的独特之处在于大叶种和小叶种茶树混生。在曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园,其中不乏中小叶种古树。名声较大的曼松茶区,因为历经破坏,古树存量很小。这也是曼松古树一茶难求的原因。在零售市场出现的可能性为零。

茶质特色:倚邦古树茶因为有中小叶种原因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。

3、茶山名:蛮砖,亦称 “曼庄”

释义:“大寨子”

茶山地理:勐腊县象明乡南部,东部与易武茶区接壤,面积约300平方公里。海拔1100米左右。

古树产地:曼庄、曼林、曼迁、八总寨等

茶山历史:曼庄种茶历史悠久,清代时已有盛名,《本草拾遗》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蛮砖者味较胜”。历史上茶园多但茶号少,清末民初时多卖给易武茶号加工,“易武七子饼一半是蛮砖茶”。

古树现状:综合来说,蛮砖茶区是西双版纳古六大茶山中古树资源保存最好的茶区。不仅老树保留较多,生态环境保存的也较好,基本没有经过矮化。但是近年来也开始出现了一些不好的势头,比如为了增加产量,砍伐茶园的大树以增加光照,这会对茶质产生不好的影响。

茶质特色:汤质饱满厚滑,山野气韵较强,杯底留香持久,回甘快而持久,苦涩较轻,喉韵深沉。

4、茶山名:革登

释名:“很高之地”

茶山地理:勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。

古树产地:值蚌、新发

茶区历史:六大茶山中面积最小,《普洱府志》记载有一棵特大的茶王树,但今已不存,也是破坏较为严重的古茶山之一。

古树现状:古茶园历经破坏,少部分存留在密林中,近年来被清理出来,大小叶种混生。

茶质特色:山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑。

5、茶山名:莽枝

释名: “(诸葛亮)埋铜 (莽)之地”

茶山地理:革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右。

古树产地:秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。

茶区历史:千年前已有少数民族在此居住种茶,至少在元代已有成片的茶园,清初,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。清雍正时期因为牛滚塘事件与土司发生矛盾,引发对西双版纳进行改土归流、成立普洱府,从而带来六大茶山以至于整个普洱茶的繁荣时期。

古树现状:莽枝古茶山历经破坏,存留已经不多,而且存在为了增加光照来增加产量,破坏古茶林中大树的情况。古树茶品质有明显下降。

茶质特色:与革登茶类似,茶气稍逊。苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。

6、茶山名:攸乐

释名:基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人。

茶山地理:景洪市基诺乡,基诺山东西长75公里,南北宽50公里,是古六大茶山中现存最大的古树茶区,海拔575至1691米,平均气温18-20度,年降水量1400毫米。

古树产地:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等。

茶山历史:传说基诺人是诸葛亮军队的后裔,基诺山种茶的历史非常久远。清代攸乐山产量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以兴”茶砖就是用攸乐茶制作的。

古树现状:古茶园多分布于1200米至1500米之间,面积约3000亩,几百年的古树存留很多。因其交通便利,近年来存在过度采摘的情况,茶质有所下降。

茶质特色:和易武相近而苦涩略重,回甘较好,山韵明显,水质略薄。

【“鲁班”,是怎么请来的?】1月22日,一场飞雪素裹保定。一大早,苏毅伟踏雪寻美,走到一座双塔造型的高楼附近,欣赏雪后的“秀”楼风韵。

望着,一种收获感油然而生。他们承建的这座周边最高的大楼,不仅成了千年古城的西北部地标性建筑,还捧回高新区唯一的一项鲁班奖。

他说,请来“鲁班”,并非轻而易举。

这是一座什么样大楼

一座城市的西北部常被称作“上风口”,这座高楼就矗立在这样的位置——市区北二环与乐凯大街的交叉口。

似曾记得,人们一度说这里是“黑风口”。那是10多年前,这儿是保定的储灰场,“积攒”了这座百万人口的城市,半个多世纪的热电燃煤粉煤灰。大风起兮,黑云飞扬。

后来,这里清走了粉煤灰,盖起了多家工厂。而今,一座摩天大楼又在此拔地而起。

这就是电谷科技中心2号研发生产楼。远远望去,雪后大楼的双塔像抬起了擎天双臂,借问彩云:与天公孰高?

苏毅伟是河北建设集团三分公司的项目技术负责人,带领团队盖起了这座高楼。他说,这座双塔楼高99.9米,总建筑面积10.2万多平方米,分地上25层、地下两层,是一个生产研发与服务平台相结合的综合性科技中心。

不比不知道。就建筑面积而言,这座高楼比市区的中关村双子座大楼还多4万多平方米,是保定北部城区体量最大的建筑之一。

高楼的外墙夺人眼球,呈“步步高”造型。苏毅伟将高楼叫做“双子塔”,他说:“双子塔的玻璃幕墙面积就达到5.3万平方米。”这相当于80×80公分的地板砖,在幕墙上贴了8万多块。

这座大楼投巨资构筑,长度超过195米、宽达45米。“双塔”并不是䒖䒖孑立。来到楼前看到,其与裙房组合布局,主楼呈核心筒结构。楼内,天井、报告厅、扶梯……让人体验到设计的独具匠心,多层裙房丰富了楼宇的实用功能,16部直梯和4部扶梯平层准确、运行平稳。再看顶棚,吊顶格栅线条顺直、交割严密。苏毅伟说:“大楼的吊顶总面积超过了2.4万平方米。”

若在拥挤的城区,停车足球场该是多么舒心的场景。而来到地下车库,停车区面积达到1.8万平方米。也就是说,车库有两个半足球场大,可停放汽车近500辆。

“这还是一座不用燃煤供热的‘绿色大楼’。”在三分公司总工程师宋喜艳看来,这是一座不一样的大楼。她解释,这座楼宇将绿色低碳设计理念与创新科技融合在一起。比如说,整座大楼采用了技术先进的新风系统,采用温度40度左右的地热水,用中央空调集中采暖。在地下一层的地源热泵房,听不到隆隆的机器声,地热在静谧地向人传导着热力。

楼里还到处长上明锐的“眼睛”——火灾自动报警、多媒体会议室、数字化监控等系统,让其成了智能化高楼。

在建筑节能上,双塔楼外墙用料,采用蒸压加气混凝土砌块、保温一体板、岩棉复合板,幕墙是低能耗玻璃;楼内均为LED节能灯具照明,还有高功效机电设备。“建起整座大楼,我们采用了10大项23小项创新技术,这些技术都是独门绝技。”宋喜艳说。

用绣花功夫盖大楼

2016年11月,大楼开工建设;2020年6月,验收交付使用。近4年盖一座楼,时日为什么这样长?

开工建设前,这座大楼地基并不理想。为了夯实地基,施工方用了1926根基桩,地基就像编织成的一块筏板,确保百米高楼不变形、倾斜。地基打好,回填土压实后,又进行了长时间下沉观测。宋喜艳说:“从2017年6月到2019年12月,我们先后观测了17次,分析地基无沉降数据和满足设计要求后,才继续施工。”

这种体量的高楼,体重几何?整座大楼用了近6000吨钢筋、5.3万立方米的混凝土,这些钢筋、混凝土都是经严格检测,合格后“上楼”的。

一座楼内,凌乱的管线让人头痛。在此“逛”高楼,上下水管、通讯线路、通风管道……都没看到。这是因为,管线全部暗敷到墙面里。一个个厕所里,也是如此。

也倒是,功夫在细节。有人说,看一间厕所,就瞧出一处建筑、一个单位的水准。看此座楼的卫生间、洗面池,整体色调统一、视觉舒适,各种设施套割精细,门窗开启灵活、闭合严密。更让人眼前一亮的是,厕所内所有地板缝隙与墙体的成一线、宽窄一致。宋喜艳说:“这些,都是我们一块一块盯着铺的。”

在建筑领域,渗漏始终是一大顽疾。“在施工中,屋面使用了高质量防水卷材,还经过蓄水、淋水试验和雨后的检验,”宋喜艳用了一些专业术语,“卫生间防水层采用的是聚氨酯涂料,经过了闭水试验和使用后观察。”

宋喜艳还说,在施工过程中,采用了多项节能减排绿色施工技术,单位面积碳排放量仅为1.592千克,远低于同期类似规模建筑的碳排放量。

什么样大楼能获“鲁班奖”

“从开工建设起,就是冲着鲁班奖去的。”河北建设集团股份有限公司总工程师、副总裁甄志禄说,这项工程已获评河北省结构优质工程、河北省安济杯奖、全国BIM大赛奖等多项荣誉。

“鲁班奖”是我国建设工程质量的最高奖。这个奖项从1987年设立后,每年评选一次,每次河北省最多获奖的工程仅有3个。那么,获得鲁班奖,具备什么条件?

甄志禄说,这需要工程必须安全、适用、美观,还要有科技进步与创新成果应用。他举例,参评项目必须具有推广应用《建筑业10项新技术》中的7大项以上,并且科技成果达到国内先进水平,及获得省(部)级和以上工法发明专利、实用新型专利。

在施工过程中,获评鲁班奖工程还必须做好节地、节能、节材、节水和环境保护的“四节一环保”,工程项目必须是绿色建筑,具备国家相关绿色建筑的设计,经过专业机构认证。

“当然,还需要建筑物具备一定的体量和规模,设计具有特色,工程管理科学规范,项目建成后的产能、功能也要达到或优于设计要求。”甄志禄说:“用户的满意度也是一个必备条件。”

具备所述条件并获评此奖的,在河北建设集团不止这一项。在该集团总部一楼,荣誉室的一个房间摆满“小金人”鲁班。至今,此企业已主承建25项鲁班奖、参建16项鲁班奖,两次荣获“创建鲁班奖工程突出贡献奖金奖”。

在保定,此前捧回鲁班奖的多是学校、医院等单位的建筑,在获14项鲁班奖工程中,11项是这家企业创建的。

站在院内,看不到大楼楼顶。它,骄傲的“身躯”直挺着,高高地俯视着人们。来到19层,一家创业机构在将办公用具搬到屋内。“我们搬进来不需要装修,里面设施是很全的。”相比他先前的办公场地,30多岁的老板李健风趣地说:“在这儿,谁来时都不‘闹新房’。”

这里,以吸纳新一代信息技术、数字经济、生物医药和新能源及智能电网、高端装备制造、新材料、节能环保等产业为主,已成为继火炬园、大学科技园之后的第三代产业园区。

夜晚,一扇扇窗户闪闪反着光,密集地聚在一起,见证着创业的温度。它似一座矗立着的未来之门,透着浓浓的产业氛围。

“这是高新区与深圳湾园区合作的示范和样板。”项目甲方——保定市华科房地产开发有限公司董事长蔡勇说,从入驻的深圳湾(保定)创新中心、高新区科技创新超市等单位的反映来看,这是一项满意工程。

邮件8天仍能传播新冠病毒揭示“与新冠共存”样板国向武汉布毒是何等容易,在中国找蝙蝠穿山甲“源头”的砖家是何等可耻可恶!
原标题:北京阳性邮件邮寄8天 病毒量仍超预期
2022-01-19 09:53:30 来源: 北京日报App

作者:记者
  疾控人员在阳性国际邮件上有何发现?专访海淀区疾控中心主任
  17日至18日,海淀区又增2例本土确诊病例,分别为15日新增病例的密接者和高风险人员。身为同事,没有直接接触史,为何“中招”?疾控人员在阳性国际邮件上有何发现?现有疫苗应对奥密克戎还有效吗?记者第一时间专访了海淀区疾控中心主任江初。
  1、现住茉莉园一期的确诊病例是15日报告新增病例的同事,为何没有进行集中隔离管控?
  江初:海淀区18日新增确诊病例作为高风险人群居家隔离,判断依据是此人跟15日新增确诊病例没有直接接触。
  所谓高风险人群,是指排查病例或无症状感染者离开后3小时至1天内出现在通风不良、空间狭小密闭场所的人员,或在病例或无症状感染者停留期间至离开后3小时内出现在可能造成污染的区域的人员。
  2、18日新增病例与此前报告病例没有直接接触史,为何“中招”?
  江初:18日新增病例在15日新增病例发病期间,没有与其直接接触的经历,但到访过其办公室。办公场所多为密闭环境,冬天出于保暖目的,室内新风量减少,可能造成病毒较长时间停留。
  加之18日新增病例由于身体原因,未能接种新冠疫苗。这些因素都可能造成感染风险增加。
  3、17日市疾控中心公布了本起疫情的溯源情况:病例自述近期收发过国际邮件,不排除其经境外物品而感染病毒的可能性。此前,我们曾处理过新冠病毒“物传人”的情况吗?跟以往的经验有何不同?
  江初:这是北京首次应对奥密克戎变异株,此前海淀区疾控中心没有处置过新冠病毒物传人的情况。曾经我们也在邮件包裹上检测到过新冠病毒,但含量非常低,病毒在外界环境一般存活2到3天后活性会大大降低。而本次来自加拿大多伦多的邮件,在检测过程中体现出的病毒量和存活时间都超出了我们的预期。
  整个邮寄过程长达8天,还有可能造成物传人感染。这让我们对新冠病毒有了新的认识,再次给我们敲响了防范新冠病毒的警钟。
  4、海淀区本次新冠疫情处置可称得上是“排查快、流调快、管控快”的典型,在此过程中,什么起到了关键作用?
  江初:在本次疫情处置过程中,有一点很值得关注:15日新增病例工作的单位有一项明确要求——发现健康状况异常的员工,须携带核酸阴性证明返岗;患者也履行了个人防控责任,感到不适及时报告、检测。如果单位没有提出这个要求,抑或个人没有报告,坚持带病上班,那都有可能造成较大范围的传播。“早发现”对于本次疫情的控制,起到了关键性的作用。
  我认为,这个单位的做法值得点赞、推广。人员密集的单位、公共区域、居民社区等场所,更要密切关注人员的健康状况,出现异常及时进行核酸检测。
  5、北京首次迎战奥密克戎,疾控人员对它有什么样的新认识?给居民的自我防护提出什么样的建议?
  江初:奥密克戎感染通常潜伏期短,但病症较轻,起病时几乎很难被患者自身察觉。但一旦出现明显症状,如咽部不适、低烧等,此时病毒量就已经非常多了。因此,它具有传播性强,但传播隐匿的特点。大家一定要对奥密克戎抱有高度的警惕性,时刻做好自身的健康监测,一旦发现自身出现新冠肺炎相关的症状,及时就医。
  各种证据显示,15日新增病例不排除其经境外物品而感染病毒的可能性。建议在疫情期间,要对来自疫情严重地区的邮件提高警惕,减少接触。不去中高风险地区,非必须不出境,非必要不出京。
  我们总结出了规避感染风险的三个重要因素:戴口罩、常通风和保持安全距离。需要解释的是,戴口罩做到4小时一换,在通风良好的环境,并保持2米及以上距离,如果能同时做到这三点,感染病毒的风险基本很小。感染风险随着三个因素的减少而逐渐增加,如果三个因素同时做不到,则处在感染病毒高风险的环境。疫情期间,比如密闭的电梯或不戴口罩的聚餐,市民要尽量避免置身于这样的环境。
  另外,如果大家在疫情期间接到卫生、疾控部门的电话,请不要恐慌,积极配合流行病学调查及防控措施。您的配合对于疫情尽快得到控制,正常生产生活秩序尽快得到恢复,十分重要。


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