#减肥只吃水煮菜更易反弹##给生活加把劲##微博健康公开课#
减肥只吃水煮菜，不但反弹还伤身

提供能量的三种营养素：脂肪、蛋白质、碳水化合物。

脂肪对身体细胞修复和制造荷尔蒙有非常大的贡献；
蛋白质维持身体功能、参与组织生长，需要它来修复肌肉；
碳水化合物细分很多种，但最简单的就是糖。大脑、神经系统、红细胞只能靠糖来提供能量；并且碳水化合物类似于造房子的水泥，肌肉修复不仅需要蛋白质也需要碳水化合物。

蔬菜的好处：
1.热量低
大部分的热量非常低。
2. 饱腹感很强
蔬菜的膳食纤维含量很高。膳食纤维不仅可以帮助消化还有饱腹的作用。这就是为什么会建议减肥时增加蔬菜的比例。（注意：是增加比例而不是只吃蔬菜）
3. 丰富的维生素和矿物质
微量营养素在身体有各种用途。而色彩鲜艳的蔬菜不仅给菜肴增加了颜值还提高了营养价值。

蔬菜的维生素和矿物质含量丰富，但是脂肪、蛋白质、碳水化合物含量少；
减肥只吃水煮菜，不但容易反弹，身体健康也会受到影响。
减肥是为了身体健康，不能用极端方式减肥，不但越减越肥，身体脏器也会受到牵连。

#微博健康公开课# 喝豆浆要注意什么？

​​豆浆一般是由黄豆制作而成的，要想了解喝豆浆的注意事项需要先了解黄豆中含有哪些营养物质。

黄豆的蛋白质含量高达35%~40%，还含有大豆异黄酮、植物固醇等有益健康的成分，具有较高的营养价值。

黄豆中也含有一些抗营养因子，如蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝血素等，食用可能引起头晕、恶心、腹泻等症状，但抗营养因子经过加热煮沸后会被破坏，大大提高豆浆的营养价值，因此喝豆浆时一定要注意煮熟。同时，喝豆浆时尽量不放或者少放糖，以减少能量摄入，利于保持适宜体重。

不同来源的蛋白质所含的必需氨基酸种类和含量均不同，即具有不同的氨基酸模式，食物中蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近，蛋白质的营养价值越高。

谷类中赖氨酸较少，而大豆蛋白质中赖氨酸含量较多，因此，豆制品与谷类混合食用可较好地发挥蛋白质互补作用，相互补充必需氨基酸的不足，提高膳食蛋白质的营养价值。

#女生戒碳水减肥暴瘦后局部秃头##这个问题吃什么##微博健康公开课#
想要瘦身，关键不在于吃不吃碳水，而是如何选择好的碳水化合物。好碳水VS坏碳水，选对了吃出健康，选错了吃出肥胖！
碳水化合物对我们来说是很重要的，是三大供能营养素之一，人体一天需要摄入的能量大约有50%-65%都是由碳水化合物提供的。

碳水吃太多了会胖，但碳水吃得过少或不吃也同样是不行的，会导致大脑血糖供应不足，甚至脱发、失眠、情绪抑郁等。

好碳水包括全谷物、杂豆等，提供碳水的同时，还能提供更多的维生素、矿物质、纤维素和其他有益成分。

有炸薯条、薯片、饼干、蛋糕、方便面等则属于低质量的碳水化合物来源，饱腹感差，容易吃很多，从而糖和热量超标。

经常吃好碳水，每天250克就行，体重轻了，身体好了，更吃得出食物本味了。

而且，偶尔吃蛋糕、冰激淋的时候，也不会太多有心理负担！[可爱]