【雅安人的一天丨吴德洲：四十年间炒制近五万锅米花糖 让家充满幸福的味道】一说起米花糖就会勾起许多雨城人的童年往事
八十年代，零食不算多，能去开在学校对面的小卖部消费一番抑或是用手指蘸点奶奶叫你去打的那碗甜酱，已经算是非常幸福的事了，而想吃上一口米花糖，则是拉着大人裤脚用尽浑身解数才能换来一块的童年回忆。可是在雨城晏场镇团结村人的眼里，米花糖不仅能填饱肚子，还能改变一家人的生活……
家住雨城区晏场镇团结村的67岁老人吴德洲，用了近四十年时间和米花糖结下了不解之缘，他炒制米花糖的好手艺硬是撑起了一个家。
好手艺，美名传千里
刚进吴德洲家，他和大女儿吴冬梅正在厨房里忙着炒制米花糖，“你们等等，正在做米花糖，做好了尝尝。”吴德洲热情地招呼着。晏场镇团结村党总支书记、村主任徐雅蓉笑着说：“咱们团结村的人都挺有才的，老吴有好手艺，很多外面的人还专门找过来就买他家的米花糖。”
炒制出一块成熟的米花糖，合适的装备不可少。一个特制木铲、两口锅、大漏勺、水瓢、木板和刀是所必须的工具。妻子在一旁帮着烧柴火，观察火势，吴德洲则指导大女儿把蒸好的米放进油里爆。“这炒制米花糖，不仅要材料好，火候也很关键，缺一不可。”凭着近四十年与米花糖结下的“情缘”，吴德洲已经非常熟悉炒制的门道。
手工制作米花糖可不简单，需要将购来的新鲜糯米经过泡、蒸、揉、晒、干、爆、炒等十多道工序，再用炒制好的糖和油酥好的花生混合在一起，每一样食材的比例都有严格要求。在炒制过程中，他专心致志地盯着锅里，动作娴熟，犹如一位“艺术家”，游刃有余地调和着这一方“油与食材的结合”。
米花糖，撑起一个家
谈到与米花糖的缘分，还得从四十年前说起，吴德洲说：“以前我们这儿老的一辈都会做，当时你晓得，那个年代，每家每户经济上都不会很宽裕，但是这个手艺是大家都会勒，我当时就跟到村子头的前辈学嘛，学这门手艺是为了方便干活路的时候，可以把米花糖当干粮吃，拿水泡一泡就相当于饭。”吴冬梅一边炒制一边笑着说：“从记事起就晓得爸爸常常在外面帮附近的村民免费做米花糖，那个时候家家户户都要准备，小时候就总盼着他做了米花糖，有人送他，我们就可以吃。”
在那之后不久，二儿子出生了，本就不富裕的家庭，生活压力也越来越大，吴德洲每天在外面打工，什么活儿都接，一天60—70元的工资勉强维持一家人的生活。2007年，好不容易盼到儿子读大学，可是一年上万元的学费和生活费，让吴德洲肩上的担子越来越重，压得他喘不过气来。这时，他和妻子两人突然萌生了一个想法，这身手艺不能丢，做米花糖去卖！“当时娃儿要读书，又没得钱，就想说试试做米花糖拿去赶场的时候卖，不能亏了娃娃。” 吴德洲说。
当时，他抱着试一试的心态炒了一些米花糖拿到场镇上售卖，按照当时4元一斤的市场价去卖，他本以为不会那么顺利，可让他没想到的是，拉出去没多久，米花糖全卖完了。“当时还以为卖不出去，结果还很好卖。”吴德洲说道。“别小看他这米花糖，真的是供了一个大学生出来。”晏场镇团结村综合专干吴先镛补充道。
靠双手，炒制出幸福
一年当中，当天气转凉后主要有三个月的时间，是做米花糖的高峰期，平均一天要炒制10余锅米花糖。光是围着灶台转，让已然上了年纪的他累的够呛；不做米花糖时，吴德洲都在外面不停地接活儿干，再苦再累他都咬牙挺了过来。“我小的时候家里穷，米花糖对于我来说意义非凡，当时爸爸又要做米花糖，又要在外面打工挣钱，真的很辛苦，长年累月做这个很不容易，我也从他身上学到了吃苦耐劳和坚持不懈的精神。”吴德洲的儿子小吴满是崇敬地说道。“老爸做的米花糖，每一口都还是儿时的味道。”
吴德洲用双手，靠着这门手艺，坚持了四十年，手工炒制近五万锅米花糖。
在别人眼里，家里两姐弟是从小吃米花糖长大的，他们成了别人眼中有糖吃的幸福小孩，正是父亲背负着千斤重担，给予的这份甜蜜满足，也给了子女们追寻幸福的动力。
记者手记：
时光匆匆，在这个机械化、批量化生产的时代，记忆中那种甜甜的、幸福的味道好像离我们越来越远，细细想想生活中那些能令我们动容的食物好似越来越少。或许不是我们变得理智，而是儿时那种手工制作的美食以及深深印在我们脑海里的味道渐渐被机械替代。然而，正是因为有像吴德洲一样的手工匠人们，数十年如一日默默坚持，用心烹制，才能让记忆中的味道一代一代传承，让我们在数十年后的今天依然能笑着回忆过去那段无忧无虑的时光，也能让我们故事继续传承下去。总说相见不如怀念，但这米花糖的味道我不愿只留作怀念，希望你也能尝到这儿时的味道！
看到这儿，肯定有人要问了，米花糖怎么买？？贴心的小编帮你们要到了吴老的电话，想吃手工米花糖可以直接联系他邮寄哟
电话：13568743269
八十年代，零食不算多，能去开在学校对面的小卖部消费一番抑或是用手指蘸点奶奶叫你去打的那碗甜酱，已经算是非常幸福的事了，而想吃上一口米花糖，则是拉着大人裤脚用尽浑身解数才能换来一块的童年回忆。可是在雨城晏场镇团结村人的眼里，米花糖不仅能填饱肚子，还能改变一家人的生活……
家住雨城区晏场镇团结村的67岁老人吴德洲，用了近四十年时间和米花糖结下了不解之缘，他炒制米花糖的好手艺硬是撑起了一个家。
好手艺，美名传千里
刚进吴德洲家，他和大女儿吴冬梅正在厨房里忙着炒制米花糖，“你们等等，正在做米花糖，做好了尝尝。”吴德洲热情地招呼着。晏场镇团结村党总支书记、村主任徐雅蓉笑着说：“咱们团结村的人都挺有才的，老吴有好手艺，很多外面的人还专门找过来就买他家的米花糖。”
炒制出一块成熟的米花糖，合适的装备不可少。一个特制木铲、两口锅、大漏勺、水瓢、木板和刀是所必须的工具。妻子在一旁帮着烧柴火，观察火势，吴德洲则指导大女儿把蒸好的米放进油里爆。“这炒制米花糖，不仅要材料好，火候也很关键，缺一不可。”凭着近四十年与米花糖结下的“情缘”，吴德洲已经非常熟悉炒制的门道。
手工制作米花糖可不简单，需要将购来的新鲜糯米经过泡、蒸、揉、晒、干、爆、炒等十多道工序，再用炒制好的糖和油酥好的花生混合在一起，每一样食材的比例都有严格要求。在炒制过程中，他专心致志地盯着锅里，动作娴熟，犹如一位“艺术家”，游刃有余地调和着这一方“油与食材的结合”。
米花糖，撑起一个家
谈到与米花糖的缘分，还得从四十年前说起，吴德洲说：“以前我们这儿老的一辈都会做，当时你晓得，那个年代，每家每户经济上都不会很宽裕，但是这个手艺是大家都会勒，我当时就跟到村子头的前辈学嘛，学这门手艺是为了方便干活路的时候，可以把米花糖当干粮吃，拿水泡一泡就相当于饭。”吴冬梅一边炒制一边笑着说：“从记事起就晓得爸爸常常在外面帮附近的村民免费做米花糖，那个时候家家户户都要准备，小时候就总盼着他做了米花糖，有人送他，我们就可以吃。”
在那之后不久，二儿子出生了，本就不富裕的家庭，生活压力也越来越大，吴德洲每天在外面打工，什么活儿都接，一天60—70元的工资勉强维持一家人的生活。2007年，好不容易盼到儿子读大学，可是一年上万元的学费和生活费，让吴德洲肩上的担子越来越重，压得他喘不过气来。这时，他和妻子两人突然萌生了一个想法，这身手艺不能丢，做米花糖去卖！“当时娃儿要读书，又没得钱，就想说试试做米花糖拿去赶场的时候卖，不能亏了娃娃。” 吴德洲说。
当时，他抱着试一试的心态炒了一些米花糖拿到场镇上售卖，按照当时4元一斤的市场价去卖，他本以为不会那么顺利，可让他没想到的是，拉出去没多久，米花糖全卖完了。“当时还以为卖不出去，结果还很好卖。”吴德洲说道。“别小看他这米花糖，真的是供了一个大学生出来。”晏场镇团结村综合专干吴先镛补充道。
靠双手，炒制出幸福
一年当中，当天气转凉后主要有三个月的时间，是做米花糖的高峰期，平均一天要炒制10余锅米花糖。光是围着灶台转，让已然上了年纪的他累的够呛；不做米花糖时，吴德洲都在外面不停地接活儿干，再苦再累他都咬牙挺了过来。“我小的时候家里穷，米花糖对于我来说意义非凡，当时爸爸又要做米花糖，又要在外面打工挣钱，真的很辛苦，长年累月做这个很不容易，我也从他身上学到了吃苦耐劳和坚持不懈的精神。”吴德洲的儿子小吴满是崇敬地说道。“老爸做的米花糖，每一口都还是儿时的味道。”
吴德洲用双手，靠着这门手艺，坚持了四十年，手工炒制近五万锅米花糖。
在别人眼里，家里两姐弟是从小吃米花糖长大的，他们成了别人眼中有糖吃的幸福小孩，正是父亲背负着千斤重担，给予的这份甜蜜满足，也给了子女们追寻幸福的动力。
记者手记：
时光匆匆，在这个机械化、批量化生产的时代，记忆中那种甜甜的、幸福的味道好像离我们越来越远，细细想想生活中那些能令我们动容的食物好似越来越少。或许不是我们变得理智，而是儿时那种手工制作的美食以及深深印在我们脑海里的味道渐渐被机械替代。然而，正是因为有像吴德洲一样的手工匠人们，数十年如一日默默坚持，用心烹制，才能让记忆中的味道一代一代传承，让我们在数十年后的今天依然能笑着回忆过去那段无忧无虑的时光，也能让我们故事继续传承下去。总说相见不如怀念，但这米花糖的味道我不愿只留作怀念，希望你也能尝到这儿时的味道！
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仰望着无边无际，无数的雪是我给你真情的祝福，愿你的生活平安、祥和、幸福。渐渐寒冷的天气，岁月让痛苦的磨难变成了内心的感动，友情让彼此的温暖变成了身体的温暖。想知道你从远方传来的消息，是否要用心照顾自己，关注生活和工作的压力，我不能取代你，送上几句关心的话，天气是冷的别忘了保暖和加衣服#郑州写真##郑州写真约拍##郑州写真馆#
【身边榜样】铿锵玫瑰 用柔情传递司法的温度——记桥西区人民法院立案庭庭长赵静
初冬晚上八点，微寒，华灯初上，街上行人匆匆而过。此时，明亮的灯光从桥西区人民法院办公楼四楼的一扇窗户里透出来。在房间里，一个身影仍安静地埋头工作着，一边翻看工作笔记，一边奋笔疾书。此时，清脆的手机铃声让她从如山的工作卷宗里抬起头，女儿稚嫩的声音从听筒传来：“妈妈，你还不回家吃饭吗？”她这才意识到夜幕早已降临了……
她，就是石家庄市桥西区人民法院立案庭庭长赵静。
2011年，赵静从南开大学毕业考入桥西区人民法院，从书记员做起，2019年成为立案庭庭长。她用温柔誊写心存之爱，用瘦弱的肩头扛起责任，以女性特有的魅力，演绎着独有的风采，成为桥西法院维护公平正义的一枝“铿锵玫瑰”，先后获得爱岗敬业先进个人、优秀共产党员、青年岗位能手、最美政法干警提名等荣誉。
图片
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以身作则
用心当好桥梁纽带
立案庭事务繁杂，是法院的第一窗口，是审判工作的第一班岗，对外服务当事人，对内服务法官，是连接法院和当事人的纽带和桥梁。如何当好纽带站好第一班岗，是赵静每天都会思考的问题。走马上任之初，她就给自己立下规矩：以身作则。
这四个字说着容易做起来难。她每天早来晚走加班加点，捋顺熟悉立案庭各项工作。如今，从窗口接待到审查案件管辖、录入案件信息、生成电子卷宗，确定案由，诉前化解、快速裁判到司法鉴定、涉诉信访，集中送达，她对每一块工作都能熟悉到信手拈来。
在疫情严重时期，针对当事人不能面对面立案的困难，她对当事人当天提交的网上立案数据，无论多晚都在当天审核完毕，做到今日事今日毕，使得疫情期间网上诉讼主要数据始终处于全市法院前列。
对工作，赵静一丝不苟、认真严谨。对同事，她却于细微之处尽显温柔。同事们遇到难题和困扰总会第一个想到找她帮忙。劝慰、开导、陪伴、化解难题，她把同事当成亲人，她说：“生命是一种回声，给予别人最好的才能收获最好的。”
走路带风
当好“指挥官”和“战斗员”
随着司法体制改革的深入推进，立案庭成为一个融合立案接待、诉前调解、快速裁决、司法确认、鉴定评估、信访化解、集中送达等为一体的综合性职能部门，立案庭的工作量明显加大。为了保证立案庭各项工作效率不下滑，赵静绞尽脑汁想办法，既当“指挥官”，又当“战斗员”，统筹安排，使立案庭的各项工作进行得有条不紊。
她将原来的定人定岗改变为一人多责轮流值岗，并建章立制，充分调动大家的工作积极性和主观能动性；建立成套的常见案由收案规范，为统一工作标准、提高工作质效提供了依据；组织制定立案调解和速裁指导意见，民商事分案规则，诉调对接操作规程，速裁快审操作规程，建立每日工作快报制度。
她十分慎重对待立案前的每个案件，因为“立案前的工作很关键，关系到当事人能否立案成功，要像绣花一样一点点地捋，容不得一点马虎。”她埋头于一沓又一沓文件和一堆又一堆卷宗，研究速裁疑难案件，与17个街道办事处沟通协调，接待来访.……她像陀螺一样不停地旋转忙碌着，同事们都说她走路都带着风。
创新思路
用力打造一站式服务
传统的立案庭功能主要是接收诉讼材料予以立案，大量案件直接进入诉讼程序，造成诉讼案件数量快速增长，形成案多人少的矛盾。随着全国法院一站式多元解纷和诉讼服务体系建设工作开展，赵静带领的立案庭站在了这项工作的前沿阵地。
赵静创新工作思路，坚持把非诉讼解决机制挺在前面，将立案服务拓展至法律援助、多元化解、咨询服务等立体化全方位的层面，立案大厅设立了律师志愿服务窗口和心理咨询窗口，对遇到问题寻求帮助的弱势群体给予法律指导和心理疏导，每年接受咨询和指导达2.5万人次；推动实现速裁快审类型化，2019年，由6名简案法官组成的速裁单元结案数量达到全院民商事案件总数的44%，2020年上半年上升至55%；先后与鉴定协会、房地产协会、公证等机构进行沟通对接，推动一站式多元解纷和诉讼服务体系建设不断向纵深发展。如今，由婚姻家庭、仲裁、鉴定3个调委会11名人民调解员，以及道交“网上数据一体化处理”调解中心、行政争议化解中心、劳动争议调解室、物业纠纷调解室、9家医患纠纷调解室五类专业调解组织组成的调解工作体系，将大量矛盾化解在诉前。截至目前，化解各类矛盾纠纷1300多件。今年9月份，桥西法院被评为全国法院“一站式”建设先进单位，全省仅有三家法院获此殊荣。
换位思考
用爱传递法律温情
2020年6月的一天，一对夫妻来到立案大厅申请人身保护令，被申请人是男子之父。当事人称其父亲长期对他们实施家庭暴力，已经从辱骂、威胁，升级到了肢体冲突，严重影响到了二人及4岁孩子的日常生活。
对于这个案件能否立案，有人认为家庭暴力应该限于共同生活的家庭成员，而该案的被申请人是男子父亲且未同住，不符合申请人身保护令的条件，不应受理。赵静认为这个案件关系到妇女儿童的身心健康，要深入进行研究。她一方面指导当事人及时报警，搜集被施暴的相关证据，另一方面她加班加点查找资料，经过仔细研究，她厘清了“家庭成员”“家庭暴力”的概念及《反家庭暴力法》及人身安全保护令的适用范围，认为该案应予受理。说起为什么对这个案子这么认真，赵静表示：“我也是一个女人、一位母亲，设身处地换位思考，来法院是她们对法律和法院的信任，这里可能是她们最后的希望，我不想让她们失望而归。”
赵静是党员、法官，也是妻子、母亲，她加班加点奋斗在岗位上，离不开家人的支持和鼓励。提起她鲜于陪伴的家人，赵静眼中闪烁着泪光，心中是不轻易言说的爱和愧疚……
赵静就这样默默地耕耘在立案庭这方天地里，以阳光的心态和积极向上的精神感染和影响着身边的每一个人，用坚守诠释着初心，用奉献展示着担当，用女性的柔情和真诚对待每一位当事人，让他们感受到司法的温暖。
来源：区委宣传部、桥西法院
初冬晚上八点，微寒，华灯初上，街上行人匆匆而过。此时，明亮的灯光从桥西区人民法院办公楼四楼的一扇窗户里透出来。在房间里，一个身影仍安静地埋头工作着，一边翻看工作笔记，一边奋笔疾书。此时，清脆的手机铃声让她从如山的工作卷宗里抬起头，女儿稚嫩的声音从听筒传来：“妈妈，你还不回家吃饭吗？”她这才意识到夜幕早已降临了……
她，就是石家庄市桥西区人民法院立案庭庭长赵静。
2011年，赵静从南开大学毕业考入桥西区人民法院，从书记员做起，2019年成为立案庭庭长。她用温柔誊写心存之爱，用瘦弱的肩头扛起责任，以女性特有的魅力，演绎着独有的风采，成为桥西法院维护公平正义的一枝“铿锵玫瑰”，先后获得爱岗敬业先进个人、优秀共产党员、青年岗位能手、最美政法干警提名等荣誉。
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以身作则
用心当好桥梁纽带
立案庭事务繁杂，是法院的第一窗口，是审判工作的第一班岗，对外服务当事人，对内服务法官，是连接法院和当事人的纽带和桥梁。如何当好纽带站好第一班岗，是赵静每天都会思考的问题。走马上任之初，她就给自己立下规矩：以身作则。
这四个字说着容易做起来难。她每天早来晚走加班加点，捋顺熟悉立案庭各项工作。如今，从窗口接待到审查案件管辖、录入案件信息、生成电子卷宗，确定案由，诉前化解、快速裁判到司法鉴定、涉诉信访，集中送达，她对每一块工作都能熟悉到信手拈来。
在疫情严重时期，针对当事人不能面对面立案的困难，她对当事人当天提交的网上立案数据，无论多晚都在当天审核完毕，做到今日事今日毕，使得疫情期间网上诉讼主要数据始终处于全市法院前列。
对工作，赵静一丝不苟、认真严谨。对同事，她却于细微之处尽显温柔。同事们遇到难题和困扰总会第一个想到找她帮忙。劝慰、开导、陪伴、化解难题，她把同事当成亲人，她说：“生命是一种回声，给予别人最好的才能收获最好的。”
走路带风
当好“指挥官”和“战斗员”
随着司法体制改革的深入推进，立案庭成为一个融合立案接待、诉前调解、快速裁决、司法确认、鉴定评估、信访化解、集中送达等为一体的综合性职能部门，立案庭的工作量明显加大。为了保证立案庭各项工作效率不下滑，赵静绞尽脑汁想办法，既当“指挥官”，又当“战斗员”，统筹安排，使立案庭的各项工作进行得有条不紊。
她将原来的定人定岗改变为一人多责轮流值岗，并建章立制，充分调动大家的工作积极性和主观能动性；建立成套的常见案由收案规范，为统一工作标准、提高工作质效提供了依据；组织制定立案调解和速裁指导意见，民商事分案规则，诉调对接操作规程，速裁快审操作规程，建立每日工作快报制度。
她十分慎重对待立案前的每个案件，因为“立案前的工作很关键，关系到当事人能否立案成功，要像绣花一样一点点地捋，容不得一点马虎。”她埋头于一沓又一沓文件和一堆又一堆卷宗，研究速裁疑难案件，与17个街道办事处沟通协调，接待来访.……她像陀螺一样不停地旋转忙碌着，同事们都说她走路都带着风。
创新思路
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传统的立案庭功能主要是接收诉讼材料予以立案，大量案件直接进入诉讼程序，造成诉讼案件数量快速增长，形成案多人少的矛盾。随着全国法院一站式多元解纷和诉讼服务体系建设工作开展，赵静带领的立案庭站在了这项工作的前沿阵地。
赵静创新工作思路，坚持把非诉讼解决机制挺在前面，将立案服务拓展至法律援助、多元化解、咨询服务等立体化全方位的层面，立案大厅设立了律师志愿服务窗口和心理咨询窗口，对遇到问题寻求帮助的弱势群体给予法律指导和心理疏导，每年接受咨询和指导达2.5万人次；推动实现速裁快审类型化，2019年，由6名简案法官组成的速裁单元结案数量达到全院民商事案件总数的44%，2020年上半年上升至55%；先后与鉴定协会、房地产协会、公证等机构进行沟通对接，推动一站式多元解纷和诉讼服务体系建设不断向纵深发展。如今，由婚姻家庭、仲裁、鉴定3个调委会11名人民调解员，以及道交“网上数据一体化处理”调解中心、行政争议化解中心、劳动争议调解室、物业纠纷调解室、9家医患纠纷调解室五类专业调解组织组成的调解工作体系，将大量矛盾化解在诉前。截至目前，化解各类矛盾纠纷1300多件。今年9月份，桥西法院被评为全国法院“一站式”建设先进单位，全省仅有三家法院获此殊荣。
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2020年6月的一天，一对夫妻来到立案大厅申请人身保护令，被申请人是男子之父。当事人称其父亲长期对他们实施家庭暴力，已经从辱骂、威胁，升级到了肢体冲突，严重影响到了二人及4岁孩子的日常生活。
对于这个案件能否立案，有人认为家庭暴力应该限于共同生活的家庭成员，而该案的被申请人是男子父亲且未同住，不符合申请人身保护令的条件，不应受理。赵静认为这个案件关系到妇女儿童的身心健康，要深入进行研究。她一方面指导当事人及时报警，搜集被施暴的相关证据，另一方面她加班加点查找资料，经过仔细研究，她厘清了“家庭成员”“家庭暴力”的概念及《反家庭暴力法》及人身安全保护令的适用范围，认为该案应予受理。说起为什么对这个案子这么认真，赵静表示：“我也是一个女人、一位母亲，设身处地换位思考，来法院是她们对法律和法院的信任，这里可能是她们最后的希望，我不想让她们失望而归。”
赵静是党员、法官，也是妻子、母亲，她加班加点奋斗在岗位上，离不开家人的支持和鼓励。提起她鲜于陪伴的家人，赵静眼中闪烁着泪光，心中是不轻易言说的爱和愧疚……
赵静就这样默默地耕耘在立案庭这方天地里，以阳光的心态和积极向上的精神感染和影响着身边的每一个人，用坚守诠释着初心，用奉献展示着担当，用女性的柔情和真诚对待每一位当事人，让他们感受到司法的温暖。
来源：区委宣传部、桥西法院
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